Национальные блюда из мяса

Марокканские мясные сигары (Cigares marocains la viande )

Категория: Мясные блюда

Кухня: марокканская

Ингредиенты
Оливковое масло	1 ч. л.
Постный говяжий фарш	225гр
Помидоры	120гр
Корица
Тмин
Паприка
Тесто фило (Pate filo maiso)	450гр
Растительное масло

Способ приготовления

• Рецепт теста фило
• Нарезаем помидоры
• 
• Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Выкладываем фарш и обжариваем до тех пор, пока она не станет из розового в коричневатый цвет.
• 
• Удалить жир из сковороды. Добавить помидоры и специи (корицу, тмин и паприку).
• 
• Уменьшить огонь до среднего и тушить, пока не выкипит немного сок, примерно 10 минут.
• 
• Снимаем фарш с огня и даем немного остынут (иначе при приготовлении листы теста будут немного "подтаивать").
• Берем один лист теста расмером примерно 22x35 см, немного смазываем, выкладываем часть фарша
• 
• Сверху накрываем вторым листом и снова выкладываем немного фарша
• 
• Сворачиваем тесто в трубочку-"сигару"
• 
• Повторить с оставшимися ингредиентами.
• Разогреть духовку до 175 ° C (Th.6). Выкладываем сигары в форму, немного смазав ее маслом и выпекаем в духовке до слегка коричневого цвета, около 25 минут.
• 
• Рецепт взят отсюда: 🔗

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

15 + 35 минут

Интересненький рецепт, по моему вкусу

Вкусный рецепт. А тесто сами делали или покупное?
Я на него все ни как не решусь, мне кажется, что его самой вообще не реально сделать!

Вкусный рецепт. А тесто сами делали или покупное?
Я на него все ни как не решусь, мне кажется, что его самой вообще не реально сделать!

Мария, у нас это тесто нигде не найти, поэтому у меня не было другого выбора, как просто взять и сделать его ссылка на мастер класс по тесту сразу после ингредиентов стоит. Попробуйте, я уверена, что у вас все получится!

[Марина]

Марина, а сверху смазать чем-нибудь?

ух ты какой интересный рецепте!!
И давно на форуме. А теперь это тесто можно купить спокойно, ну или самой сделать))

ну или самой сделать))

Только так!!! Я себе же игрушку купила новую!!!

[Елена]

Елена, Даа, тестораскатку что-ли?

[Мария]

Мария, дааааааааа!

Это как же я пропустила такое!!!

Вот, это тесто по мне. Теперь попробую такие пирожочки и всякие типа «штрудель».
Спасибо автору!