Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста

Категория: Дрожжевой хлеб
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста

Ингредиенты

Дрожжи сухие 2 ч. л.
Мука пшеничная 500 г
Соль 1,5 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Молоко сухое 3 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.(30 г)
Вода 280 мл
Яйцо вареное 2 шт.
Яйцо сырое 1 шт.
Лук зеленый

Способ приготовления

  • Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
  • Начинка
  • Вареные яйца порезать, смешать с резанным луком, посолить и вбить 1 вареное яйцо для связки.
  • Тесто раскатать, размазать по нему начинку,
  • Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста и свернуть в рулет
  • Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
  • Рулет поместила в чашу от маленькой мульти, и-в АГ
  • Выпекала
  • 25 минут при 65 град
  • 20 мин при 235 град
  • 10 мин при 180 град
  • На дно колбы наливала воду, форма стояла на нижней решетке.
  • Верх изделия ничем не смазывала.
  • МОИ КОММЕНТАРИИ
  • Невероятно вкусно!!!
  • И в этом заслуга тесту.
  • Все пропеклось, переворачивать форму не пришлось.
  • Единственное НО-нужно использовать фольгу , чтоб верхушка изделия сильно не пригорала.
  • Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста


*Дачница
Ната, я на это даже смотреть спокойно не могу. (смайлик падающий в обморок) Но как представлю себе процесс складывания и раскачивания теста, так жуть и тоска меня берет
*natamylove
Дачница

я просто между делом это тесто делала.
достану из холодильника-раскатаю, опять закину и гуляю, потом вспомню-опять раскатаю.
Поэтому меня это не напрягало.

ОНО ЖЕ ВКУСНОЕ!!!!!
я сразу 2 дозы сделала, одну в морозилку бросила.
*Дачница
ОНО ЖЕ ВКУСНОЕ!!!!!
Вот и я о том-же. Бегаешь с ним пол-дня, а потом за полчаса все съедят и сфоткать не успеешь
*natamylove
Ох и прижилось это тесто у меня на кухне.
Сделала тесто по указанной дозировке. Разделила его пополам.
Половину отправила в холодильник на завтра.
А из половины сделала вертуту с абрикосовым джемом.
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
причем тесто в процессе вмешивания в него маргарина не отправляла в холодильник, а сделала все сразу за 10 минут.
Так как сейчас на кухне прохладно, то никаких трудностей с замесом не было.
*natamylove
ссылка на тесто рабочая
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=26793.0
*natamylove
Испекла сегодня с такой начинкой
сухофрукты+грецкие орехи+3 ст лож сахара.
и лимонная корка
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
сухофрукты порезала
Очень вкусно, правда резала горячим .
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
*Габи
Ната ну ты и исскусница и выдумщица - не знала что с сухофруктами, что то можно испечь. А фотки классные - восхищаюсь твоими - прям получаю эстетическое удовольствие.
*natamylove
Габи

так приятно, спасибо за комплеман.
Так живем на свежем воздухе, и каждый день простую выпечку пеку, а хочется всегда разного.
Вот и выдумываю .
Если б в квартире жила, столько бы не пекла.
А так-все калории улетают.
*natamylove
А сегодня накрутила с такой начинкой.

1 лимон залить кипятком, и так дать постоять минут 20.
Затем разрезать, удалить косточки.
В блендер его.
Добавить 0,5 ст сахара и горсть грецких орехов.

Не кисло, но с горчинкой.
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
*natamylove
Накрутила вчера с начинкой типа пиццы

колбаса, сыр, использовала сушеные помидоры, баклажаны и кабачки.
Сушеные овощи залила на 5 мин кипятком.

Готовой вертуты фотки нет, не успела, только процесса есть фотки.

Получилось очень вкусно.

Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного тестаВертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного тестаВертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
*natamylove
Вот начинка ореховая, я делала с арахисом и грецким орехом.
В данном случае-грецкий орех.

0,5-1 ст ореха жаренного
0,5 ст сахара
0,5 ст муки
100 гр масла или маргарина

масло порубить с мукой, добавить сахар и меленый орех.
Вертута с луком и яйцом из дрожжевого слоеного теста
*алена40
Подскажите пожалуйста, а в мультиварке такое приготовить получиться? А то у меня пока нет духовки, а аэрогриль "приказал долго жить"....

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту