Русские блины с припеком на дрожжевой опаре

Категория: Выпечка

Кухня: русская

Русские блины с припеком на дрожжевой опаре

Ингредиенты

Молоко

850 мл

Дрожжи сухие

5 г

Яйца куриные

2 шт.

Мука пшеничная

500 г

Сахар-песок

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Припек

Лук зеленый резаный, укроп, петрушка, семга слабосоленая или крабовое мясо, или грибы, или вареные яйца.

Способ приготовления

Тесто на блины заводим как тут
.
Готовим припек - лук и зелень мелко режем, крабовое мясо или семгу, или предварительно отваренные грибы и яйца режем мелкими ломтиками.
Сковороду хорошенько разогреваем, смазываем растительным маслом, наливаем блинное тесто - круговыми движениями распределяем тесто по сковороде,

затем выкладываем припек,

сверху наливаем тесто - поменьше, чем для основного, нижнего блина.

Огонь на это время уменьшаем до среднего.
Когда нижний слой пропечется, очень аккуратно все переворачиваем и допекаем до готовности.

MariV, меня заклинило от восхищения и слюноотделения
ШЕДЕВР

ШЕДЕВР

Оля,

MariV, полный восторг от фото и рецепта! Прямо-таки оптимистические блины!

MariV, я в обмороке такая красота!!!

MariV, Ольга, какие солнечные!

Оля, шикарные блины! С припёком ещё не пекла! Теперь обязательно попробую! Унесла рецепт в закладки! Спасибо большое!

А я такие блины делаю с яблочком или колбаской или сухофруктами разными. Тоже очень вкусно! Теперь обязательно попробую с зеленью и грибами и с сёмгой тоже.

А я такие блины делаю с яблочком или колбаской или сухофруктами разными

Trendy, Юленька, точно! Спасибо за идею с сухофруктами. А то валяются они у меня невостребованные! Надо срочно ситуацию исправлять!

Девы, спасибо огромное за ваши положительные отклики! Однако, весна уже скоро - сегодня +3, по утрам птицы уже орут, зиму надо тоже достойно хорошими блинами проводить! Посевная на носу...
А блины таким макаром - почти как пирожки тонкие, да!

Какие красииивые!!! Оля, ну ооочень солнечно, ярко и вкууусно!!!

Спасибо, Таня! Завтра уже Великий пост...

MariV, Оля, ну не возможно пройти мимо!
Ох, лучше бы я умер вчера
Обязательно!
Вот с «шоколаднишними» блинчиками от Людмилы разберусь, и на эти нацелюсь...
Спасиб за рецепт!

.... осталось несколько часов....

Как это прекрасно!
Настоящая русская еда.

Олечка, спасибо за рецепт! Угощалась такими. Очень вкусно и сытно!

mur_myau, Елена, дык мы как бы и русскую Масленницу провожаем! Спасибо за внимание!
Ирина Доларс, Ирина, очень сытные!

А блины таким макаром - почти как пирожки тонкие, да!

Меня тоже привлекли Но к сожалению у меня еще не все блины съедены, а то бы напекла Все равно напеку, а пока в закладки утащила

Альбина, спасибо! При случае стоит попробовать

Здорово! Блины с припёком это вкусно! Спасибо! Давно не делала. Нужно вспомнить. Я раньше кукурузные делала с припеком. Русские блины с припеком на дрожжевой опаре