Закуска из перца (Чушки печены) в аэрофритюрнице Philips

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: болгарская

Ингредиенты

Перец болгарский свежий

12 шт

Чеснок

3 зубчика

Соль

Уксус

Растительное масло

Зелень для украшения

Способ приготовления

 Разогреть аэрофритюрницу до 200 градусов. Перцы сложить в корзину в один слой. У меня поместилось 5 шт. Запекать пока шкурка не начнет отслаиваться и перец слегка зазолотится. Вытащить и сложить в пластиковый пакет. Повторить пока все перцы не будут готовы. Дать перцам остыть до комнатной температуры. Под воздействием пара в пакете, шкурка у перцев совсем отслоится. Очистить перцы и разложить на плоской тарелке, присыпать солью, сбрызнуты уксусом и растительным маслом. Сверху распределить чеснок из чеснокодавки. Украсить зеленью.
 Приятного аппетита!

Примечание

Когда в конце лета попадаешь на болгарские улочки, независимо от города, деревни, то чувствуешь неповторимый аромат печеных перцев. В каждом дворе готовят пЕчены чУшки...
У болгар есть такой прибор - чушкопек. Мне все время хотелось привезти его. Но, он ужасно тяжелый. С появлением аэрофритюрницы на моей кухне пару лет назад, я не перестаю наслаждаться этой закуской. Вот решила поделиться с вами...

Вкуснятина!!! Я как-то острый перчик так делал - для любителей самое оно Главное - выбрать не слишком горький. У меня правда аэрофритюрницы нет, просто в духовке пекла, но чистить нужно в перчатках, а то у меня потом несколько дней руки пекли Спасибо за напоминание!!!

Babushka, Танюша, просто отличный рецепт.
Обожаю жареные перцы и баклажаны, раньше было одно мучение: масло, брызги во все стороны. А сейчас, в аэрофритюрнице - красота, несколько минут и готово!!!

Ленуся, красиво! Я очень рада, что рецепт понравился! Я эти перцы очень люблю. Добавляю в Шопский и Овчарский салаты: помидоры, огурцы, брынза, лук, и перчики (в Овчарский салат ещё яйца).