Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Молочный хлеб Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина

Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина

Автор

 
eugeша

Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина


Категория: Дрожжевой хлеб










Ингредиенты


Геркулесовая каша210г
Вода50мл
Вино сухое75мл
Сахар40г
Мука пшеничная в/с400г
Дрожжи сухие1ч. л
Соль1ч. л
Манка при замесеоколо 1ст. л

Способ приготовления


  • Рецепт возник при желании утилизировать не съеденную внучкой кашу. Каша сварена в пропорции геркулес:вода:молоко 1:1:1,1 с добавлением по 1ч. л сахара на каждые 200мл жидкости. Все, кроме соли, погрузила в ведерко, сахар предварительно растворила в разбавленном водой вине. Программа "Французский" (3ч50мин). В начале второго замеса добавила соль. По окончании программы вытряхнула хлеб и прочее. На будущее лопатку нужно смазать маслом.



Время приготовления:


3ч50мин или 2ч55мин

Программа приготовления:


Французский хлеб или

Примечание


Хлебушек получился высоким, мягким, душистым, долго не черствеющим. Внук- любитель сладкого хлеба высоко оценил. Теперь при варке геркулесовой каши буду ставить порцию для хлеба. Второй хлеб пекла не на каше, а на ингредиентах для каши. Хлеб получился более плотным, менее высоким. Хотя на вкусе это не отразилось. В следующий раз, а он будет обязательно и не раз, попробую на другой программе или уменьшу минут на 5-7 время выпечку: получились толстые и прижаристые боковые корки. Заодно хочу спросить славных хлебопеков: почему подрывается крыша. Хороших и вкусных вам хлебов!!! Внесла коррективы после третьего подряд.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ



Сладкий хлеб без дрожжей (tatusena)

Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина

Сладкий хлеб с мёдом на хмельном мёде (хлебопечка) (chernomyrdin)

Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина

Ржаной хлеб с можжевеловыми ягодами (abksar)

Сладкий хлеб на молочной геркулесовой каше с добавлением вина
eugeша
Испекла сегодня, нет, уже вчера, на программе "Сладкий хлеб"(2ч55мин), получилось. И корочки нормальные, и крыша только потрескалась.

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).