Суп с курицей и овощами за 15 минут

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриный бульон (овощной бульон или вода)

1,5 л

Куриная грудка

320 г

Тортеллини со шпинатом и рикоттой

320 г

Брокколи, замороженные соцветия

270 г

Зеленый горошек, замороженный

130 г

Песто из томатов

по вкусу

Пармезан

по вкусу

Предисловие

Этот быстрый и легкий суп с курицей и тортеллини низкокалорийный и наполнен овощами. Если вы для приготовления используете тортеллини с рикоттой без шпината, вы можете добавить шпинат или любую темную листовую зелень по своему вкусу вместе с остальными овощами. Вы можете приготовить вегетарианскую версию супа заменив мясо и куриный бульон на овощной бульон или воду, добавив в тарелку при подаче тофу.

Способ приготовления

 

Налейте бульон в большую кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

Пока бульон закипает, нарежьте куриное филе на полоски.

Добавьте в кипящий бульон курицу, доведите до кипения, снимите пенку. Готовьте 5 минут. Добавьте тортеллини, накройте крышкой и снова доведите до кипения. Прикройте крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты.

Добавьте брокколи и зеленый горошек. Накройте крышкой и варите в течение 5-7 минут.

Разлейте суп по тарелкам. Добавьте в каждую по ложке томатного песто и подавайте, посыпав тертым пармезаном.

Чудесный супчик! Надо приготовить! Спасибо!

Rada-dms, на здоровье! Надеюсь, придётся по вкусу.

Корсика, спасибо за рецепт, приготовила, вкусно!

В 15 минут, не уложилась, тортеллини делала в ручную, внутри рикотта, пармезан, шпинат.

Спасибо

Liilia, Лилия, на здоровье! Прекрасные тортеллини и очень красочный суп Вы приготовили. Благодарю за отзыв!

тортеллини делала в ручную, внутри рикотта, пармезан, шпинат.

Класс!

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»!

Корсика, Илона, поздравляю с заслуженной победой

Корсика, поздравляю!

Шеф, благодарю за высокую оценку и медаль!
lybow, Любовь, Liilia, Лилия, благодарю за поздравления!