Суп куриный с тыквенными клецками

Категория: Первые блюда
Суп куриный с тыквенными клецками

Ингредиенты

Бульон куриный (+мясо)
1,5 литра
Картофель (крупный)
4 шт.
Морковь (крупная)
1 шт.
Лук репчатый (средний)
2-3 шт.

Клецки:

Пюре тыквенное
100 гр.
Яйцо
1 шт.
Соль щепотка
Мука пшеничная примерно
4-5 ст. л

Способ приготовления

 Сварить бульон из четвертинки курицы (у меня из 2 бедер). Мясо извлечь, разобрать на кусочки. В кипящий бульон, добавить картофель, порезанный кубиком. Тем временем сделать зажарку из лука и моркови. Когда картофель будет готов, добавить в суп мясо и зажарку. Для клецек смешать тыквенное пюре, соль, яйцо, постепенно добавлять муку. Тесто должно быть, как на оладьи. У меня ушло 5 ст. л муки. Чайной ложкой подчерпывать тесто, окунать в кипящий суп. Добавить перец горошком и лавровый лист, огонь выключить.
 

 

 


Порций: 3,5 литра

Примечание

Рецепт отсюда
Суп куриный с тыквенными клецками

Рецепты с похожими ингредиентами


gala10
Красота какая - тыквенные клёцки! Леночка, спасибо, обязательно так сделаю. Тем более, что заготовленного тыквенного пюре ещё полно, а скоро уже и новый урожай.

Rada-dms
Очень интересный супчик! Взяла в закладочки, а тыква еще осталась, так что...!
Тыквенное пюре свежее или отварить и измельчить? Пошла делать!

alba et atra
Ах, какой супчик!!!
Любимый куриный бульон!
Клецки из любимой тыквы!
Лена, как же мне твои супчики по вкусу!
Благодарствую!

Rada-dms
Сделала просто на бульоне курином! Добавила ложку манки, тыкву кусочками в микре 6-7 минут на 600 под крышкой, затем с яйцом и солью взбила ногой от блендера, затем муку и манку! Очень вкусно и быстро получилось, спасибо за рецепт!

Суп куриный с тыквенными клецками

alba et atra
Суп куриный с тыквенными клецками


Оля, ну ты прям ураган!
Уже и приготовила супчик!

Elven
Галина, спасибо большое! Жду впечатлений
Любимый куриный бульон!
Клецки из любимой тыквы!
Тёзка, тогда жду с отчетиком
Ой, Оленька, какие клецки шикарные!!! Не то что мои, как не пыталась их сфоткать - тонут и фсё
А тыквы сколько брала? У меня в рецепте уже вес готового пюре указан. что припозднилась с ответом



Рецепты в разделе «Куриные супы»

Новое на сайте