Суп фасолевый с пастой «Orzo»

Категория: Первые блюда
Суп фасолевый с пастой «Orzo»

Ингредиенты

Лук репчатый
1 шт.
Морковь свежая
1 шт.
Томаты черри
5-7 шт.
Картофель
1-2 шт.
Бульон куриный
1,5 литра (с порционными кусочками мяса)
Фасоль отварная (консервированная)
1 банка/400 мл.
Паста «ORZO»
½ стакана (200 мл.)
Соль, специи
по вкусу
Зелень свежая
по вкусу
Масло растительное
1-2 ч. л. для пассеровки

Способ приготовления

 Бульон куриный отварить предварительно. Я готовила бульон на куриных крылышках и сушеными овощами, соль не добавляла, оставила на потом.
  Разогреть масло на сковороде, пассеровать лук, морковь, соль, специи, в конце добавить томаты черри (порезать пополам) и пассеровать пару минут, только чтобы томаты слегка стали мягкими, не переварились.
  Переложить пассерованные овощи в кастрюлю, добавить бульон, картофель кусочками и варить до полуготовности картофеля.
  Добавить пасту «ORZO», перемешать, и довести до готовности пасты, которая варится 6-8 минут.
 

  Добавить готовую отварную фасоль, кусочки курицы из бульона, зелень свежую (или мороженую) довести до кипения супа, дать провариться и прогреться фасоли несколько минут, примерно 2 минуты, чтобы она не разварилась, попробовать на соль и вкус – суп готов.
 

  Разливаем суп по тарелками и подаем к столу!
 

 


Примечание

Очень приятный и нежный супчик!  Паста «ORZO» оказалась очень нежной, прямо шелковистой на вкус, что приятно удивило.
Буду готовить такой суп часто, как палочка-выручалочка, при наличие готового бульона, фасоли в банке, а паста быстро готовится.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Суп фасолевый с пастой «Orzo»

Рецепты с похожими ингредиентами


qdesница
Татьяна, а что это за паста такая? Просвети пожалуйста

Рома
Олеся, вверху на фото я показала пасту ОРЗО, покупала в маленьком пакетике, итальянская из семолины. При варке не развариватеся, выглядит как семечки подсолнечника

qdesница
Аааа, Татьяна, велик и могуч русский язык, паста -это в смысле макароны, а не паста, а я думаю, что за паста такая

 спасибо за рецепт, обязательно попробую такой скоростной суп!

Рома
Ну, так и на упаковке написано «паста», макарошками это никак не назвать - так итальянцы называют свои изделия из теста У них даже паста «спагетти» есть, то есть тонкие макароны по нашему

qdesница
Да уже поняла,Ромочка, а то несколько раз прочитала рецепт, думаю где же про пасту диковинную написано, не нашла... вот и спросила

IvaNova
Итальянской экзотики не нашла, соорудила супчик «по мотивам».
Вместо пасты отечественные «звёздочки», фасоль консервированная в томате + немного «раскрасила» суп кетчупом. Без мяса, на бульоне, но погуще.
Получилось ярко, душисто, сытно и просто. Большое спасибо!

Суп фасолевый с пастой «ORZO»

Рома
Вот, и молодец, фантазия помогла свой супчик приготовить

Ириша, на здоровье!



Рецепты в разделе «Блюда из мяса от Ромы»

Новое на сайте