Ржаной хлеб с можжевеловыми ягодами

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука ржаная

100 гр

Мука пшеничная

200 гр

Вода (комнатной температуры)

200 мл

Масло подсолнечное (оливковое)

1,5 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ст. л.

Солод (ржаной)

1,5 ст. л.

Дрожжи (сухие)

1 ч. л.

Разрыхлитель теста ⅔ ч. л.

Можжевельник (ягоды)

8-10 шт.

Способ приготовления

 Загружаем все ингредиенты в ХП согласно инструкции. В мой Панасоник сначала мука, затем вода, дрожжи - диспенсер. Можжевеловые ягоды размять в ступке и добавить сразу со всеми ингредиентами. Выпекал на режиме "Французский".
 

Время приготовления: 6 ч.

Примечание

Рецепт позаимствовал на сайте "Поваренок. ру". К сожалению не оставил координат у какого автора. Извиняюсь...  Хлеб получается вкусный, духовитый и с обалденной корочкой!  Для этого и выставлял "французский" режим. Если кто-то боится, то хлеб елкой не пахнет и на вкус не хвою жуешь!!! Но свой штрих во вкусе можжевельник, естественно, оставляет. Но это можно сказать - пикантно и не навязчиво.

Похожие рецепты

Сладкий хлеб с морковкойцыганка

Сладкий хлеб с мёдом на хмельном мёде (хлебопечка)chernomyrdin

Сладкий хлеб без дрожжейtatusena

Хлеб очень вкусный, я пеку каждый месяц вот уже как год, только ягод можжевельника я кладу 15-18 шт. А это Автор: Наталья - panna1979 с роваренка, ру.
Спасибо большое.

Действительно, можно запросто увеличить кол-во ягод. Вкус будет гораздо ощутимей! В следующий раз буду класть в два раза больше, чем по рецепту!!!

Добрый день! Хлеб очень вкусный, сколько раз делала - всегда хорошо поднимается, очень душистый. Ягод можжевельника кладу больше, а вместо сахара - мед.

Ягоды можжевельника в больших количествах могут быть ядовиты. Поэтому, осторожнее с ними!