ОПИСАНИЕ РАЗДЕЛА«ШКОЛА КОНДИТЕРОВ» Все рецепты кондитерских изделий и мастер-классы по их производству, а также МК по изготовлению декора размещаются в соответствующих подразделах:
крем,
суфле, мармелад, зефир, пастила,
мастика,
помадка, глазурь,
шоколад,
айсинг. Там же и происходит обсуждение, соответственно теме.
Торты, пирожные, и десерты, сделанные
полностью по своим собственным рецептам и технологиям выставляются в разделах
«Торты»,
«Пирожные, рулеты»,
«Сладости и десерты» отдельной темой-рецептом. В соответствии с
«Правилами составления и размещения рецепта» на форуме.
Если Вы уже подружились с мастикой, но не умеете правильно держать в руках кондитерский мешок с кремом и не знаете, как с его помощью «накрутить» красивую розу, то мы Вас ждем в подразделе
Крем. В теме
Торты, украшенные кремом выставляются для обсуждения
все торты украшенные кремом.
Если у Вас полное взаимопонимание с кремом, но не получается обтянуть мастикой торт, сделать мастичные цветы, или порадовать детей Смешариками, то мы Вас ждем в подразделе
Мастика. В теме
Торты, украшенные мастикой и марципаном выставляются для обсуждения
мастичные торты.
Фотографии тортов размещаются в соответствии с
рекомендациями и сопровождаются кратким описанием (какая основа торта, прослойки...).
Айсинг - включает темы-рецепты и мастер-классы по его приготовлению и работы с ним, а также трафареты для рисования.
Бисквиты - включает рецепты различных видов бисквита: классический, медовый, бисквит на кипятке и прочие.
Помадки, глазури - включает темы-рецепты и темы с описанием работы с помадкой и глазурью. Тема
«Глазури, помадки и все, что они них знаем» является основной «рабочей» темой раздела. Здесь можно задать любой вопрос о помадке и глазури, получить совет, поделиться впечатлениями и сравнить рецепты и способы работы с помадкой и глазурью.
Суфле, мармелад - включает рецепты мармелада, суфле и мастер-классы по их приготовлению.
Шоколад - включает темы и мастер-классы по работе ним
Наполнители для торта - раздел о разных видах пропитки и начинки для тортов: орехах, цукатах, маке и др.
В Кондитерских хитростях находиться подраздел
Галереи тортов и темы, которые помогут вам приоткрыть секреты кондитерки и не относятся ни к одному из отдельно выделенных разделов.
Галереи тортов - включает темы-галереи, в которых размещаются фотографии всех оформленных тортов, которые когда-либо были выставлены в разделах Крем, Мастика и тд.
Тема
«Записная книжка-подсказка кондитера» состоит из ссылок на внешние источники информации по кондитерским технологиям.
Если у вас есть чем поделиться, в
Кондитерских хитростях есть возможность создать свою
АВТОРСКУЮ ТЕМУ – тему в которой размещаются персональные рецепты одного Автора и который является одновременно ведущим темы.
Тексты для надписей на тортах
Просьба посчитать размер и...
Подскажите рецепт кексов и...