Можно делать марципан из покупной миндальной муки?

Можно делать марципан из покупной миндальной муки?

Добрый день.

Кто-нибудь делал марципан из купленной миндальной муки (сделанной из чищеных орехов, конечно)? Отличается ли это от орехов, молотых в домашних условиях? Поделитесь опытом, будьте любезны.

Спасибо заранее.
Константин

Константин, так её и делают из муки. У кого дома есть агрегат, умеющий орехи в муку превращать, тот, конечно, делает сам ту муку. Чем мельче измельчены орехи, тем более гладкая масса получается. Разница только в этом.

 

Спасибо, понял. Да, вопрос не продуманный, я просто думал что в магазинной муке че-нить подмешано, ядохимикаты какие-нибудь...

Вот уж и не знаю, но жива пока В составе только миндаль.
Покупала, правда, на айхербе.

Да, вопрос не продуманный, я просто думал что в магазинной муке че-нить подмешано, ядохимикаты какие-нибудь...

Почему сразу ядохимикаты? Скорее всего че-нить безобидненькое и недорогое - крахмал, соя, арахис и пр.

Похожие темы:

Марципан Mousse von sahne-nougat und mandelkrokant Часть третья «Перегринус находился в темной комнате, прилегавшей парадной зале, где для него обыкновенно приготовлялись святочные подарки. Он то бродил по ней осторожно взад и вперед и прис...olgea

 

Марципан 1. Миндаль залить кипятком, через несколько минут слить воду и очистить от кожицы. Просушить. 2. Высушить ядра на сковороде в течении 2 минут - жарить не нужно. 3. Перемолоть на блендере до...Пулисян

 

Булочки-марципаны В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи - до растворения, добавить слегка взбитые яйца и растопленный маргарин. Просеянную муку всыпаем небольшими порциями и замешиваем не крутое тесто. Гот...Natashyla

 
Покрытие торта мастикой и марципаном
Марципан (рецепты)