ОГЛАВЛЕНИЕ
Совет, по покрытию торта мастикой. кактус
Дополнения на что укладывается мастика Тортыжка
Приемы покрытия торта марципаном, мастикой Рома
Совет по формам для обучения обтяжки тортов мастикой. Тортыжка
Советы как накрыть торт мастикой хаска
Видеоролик по обтяжке торта мастикойzalina74
Как ведет себя покрытие из марципана на торте.
Вопрос. Как обтягиваются многоярусные торты мастикой. Стервочка
Ответ. хаска
Советы по работе с марципаном. Тортыжка
Рецепт сметанного ганаша под мастику Ресничка
Советы по выравниванию торта под мастику. хаска
Вопрос. Какой жирности должны быть сливки для мастики
Вопрос. Мастика и крем «шарлотт» - они дружат? Фрекен Бок
Ответ Nata_M
Вопрос. На сколько удобно покрывать торт мастикой на белковый крем? Feechka777
Ответ Morkovochka
совет по покрытию торта мастикой. chiran-n
Учимся обтягивать первый торт мастикойNastasya
Покрытие торта мастикой с помощью плёнки искусницаЯ
Формирование скругленного края у торта ledi
Lisss's , для обтяжки тортов беру мастику, замешанную на сгущеном молоке (Рома давала выше рецепт).Можно я тут тоже вставлю свои 5 коп.Свекрови угодить непросто
- Торт должен быть обмазан и выровнен идеально кремом. Любым. Но это должна быть идеальная «болванка», с мягкой обмазкой, чтобы мастика легла ровно и разгладилась до зеркального состояния.
Торт под мастику обмазывается маслянным кремом или растопленным черным шоколадом + слив масло, иначе мастика поплывет.