Кулич творожно-клубничный из отрубей

Категория: Здоровое питание
Кулич творожно-клубничный из отрубей

Ингредиенты

Творог обезжиренный мягкий
200 грамм
Клубника свежая (мороженая)
200 грамм
Отруби овсяные молотые
60 грамм
Молоко сухое обезжиренное или молоко и мука миндальная
25 грамм/15 грамм +10 грамм
Псиллиум /фитомуцил
5 грамм
Стевия /стевиозд
1 чайная ложка
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Яйцо С-О
2 штуки
Шоколад горький (какао не менее
80 %) 40 грамм
Йогурт натуральный
3-4 чайные ложки
Украшения по желанию

Способ приготовления

 Вот что нужно
 

  -если клубника мороженая, дать ей растаять, положить в дуршлаг, слить сок. Из ягод погружным блендером сделать пюре, добавить творог
 

  -взбить ещё раз
 

  -вбить яйца, размешать
 

  -всыпать отруби
 

  -добавить СОМ, муку, фитомуцил или псиллиум, размешать
 

 

  -оставить на 15-20 минут для набухания. Затем положить разрыхлитель, перемешать и выложить ложкой в форму для выпечки, верх разровнять
 

  -выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 55-60 минут, готовность проверить палочкой. Достать и остудить полностью
  Верх немного просел, но это не страшно, он выровняется глазурью.
  -остывший кулич сверху обмазать глазурью. Для этого шоколад поломать в ёмкость для СВЧ и растопить шоколад в микроволновке в течении 2 минут при мощности 700 ватт. Сразу добавить йогурт, хорошо промешать и обмазать куличик. Украсить можно по вашему усмотрению. Я купила сахарные фигурки.

Программа: блендер, духовка
Порций: на один кулич

Примечание

Пусть вас не смущает миндальная мука. В 10 граммах всего 5 грамм жира и 1.3 углеводов, из расчёта на несколько порций практически не заметная прибавка калорийности.
И кстати... украшения есть не обязательно .

Не хотелось резать. А куда деваться.
Вот

Куличик хорошо пропечёный, влажный, ароматный .

Приятного вам аппетита
И Светлого Христого Воскресения!!!  
Кулич творожно-клубничный из отрубей

Рецепты с похожими ингредиентами


Светлана777
Елена, Спасибо огромное за рецепт (утянула в закладки, пригодится обязательно,



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Масленица-2024

Новое