Овощи «Осенний букет»

Категория: Заготовки
Овощи «Осенний букет»

Ингредиенты

Тыква, цукини
Сельдерей черешковый
Лук репка
Томат целый
Яблоко свежее целое
Специи: на банку
Зерна кориандра, укропа, горчицы по 1\2 коф. л.
Душистый перец 3-5 горошин
Маринадная заливка:
Вода 1 л
Сахар 1\2 стакана
Уксус яблочный 1\2 стакана
Масло растительное 50 мл (по вкусу)
Соль 1 ст. л. с верхом

Способ приготовления

  • Тыкву и цукини пробланшировать в горячей воде 1-2 минуты – не дольше!
  • Остальные овощи закладывать сырыми.
  • Далее эту воду использовать для приготовления маринадной заливки.

Примечание

Зимой я мариновала такие овощи – брала часть мороженных, часть свежих, заливала маринадной заливкой – и через сутки получала прекрасные овощи, и прекрасный гарнир и добавку к любым блюдам, где требуются овощи.

Сегодня решила сделать нормальную заготовку осенних овощей на зимний период.
Смотрите – какие яркие и солнечные краски у этих овощей!
Зимой на столе в тарелке солнышко засияет

Приятного всем аппетита

*Merri
Как красиво!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту