Тема:
 [1]

Закусочные пирожки-маффины без муки

Избранное
Serenity
21 Янв. 2018, 19:56

Закусочные пирожки-маффины без муки

Категория: Здоровое питание
Закусочные пирожки-маффины без мукиЗакусочные пирожки-маффины без муки

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Мука из овс.отрубей2 ст.л. с горкой
Творог пастообразный80 г
Соль, сахзамПо вкусу
НачинкаЛюбая нежидкая

Способ приготовления

  • 0. Подготовить начинку.
  • 1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью до пиков.
  • 2. Желтки взбить, добавить молотые отруби, творог, сахзам, смешать до однородности.
  • 3. Аккуратно смешать белки с желтковой массой. Выложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их наполовину.
  • 4. Выложить начинку (у меня брынза "Сербская", укроп, вяленые помидоры и красный лук плоский) и сверху вылить остаток теста.
  • 5. Поставить в нагретую до 180С духовку и выпекать 25-30 мин до готовности.
  • Подавать горячими или холодными.
  • Закусочные пирожки-маффины без муки

               

Блюдо рассчитано на

6 шт.

Время приготовления:

40 мин

Примечание

Рецепт утянула с дюкановских форумов, чуть изменив под себя. Получаются легкие и вкусные пирожки с тоненьким нежным тестом.
Подходит для диабетиков и низкоуглеводного питания (с соответствующей начинкой).

               
olgavas
21 Янв. 2018, 20:06



 А разрыхлитель не надо положить? И можно ли использовать овсяную муку? Вы овсяные отруби просто перемололи?
Serenity
21 Янв. 2018, 20:13

Цитата: olgavas от 21 Янв. 2018, 20:06
А разрыхлитель не надо положить?
можно положить немножко, но вообще они получаются и без разрыхлителя.


Цитата: olgavas от 21 Янв. 2018, 20:06
И можно ли использовать овсяную муку? Вы овсяные отруби просто перемололи?
Муку можно, конечно, просто менее диетично получится
Да, отруби перемалываются до мукообразной консистенции. Можно самой смолоть, можно купить уже готовую (так и называется - "мука из овсяных отрубей").
olgavas
21 Янв. 2018, 20:47


   Спасибо большое за ответы. Муку из овсяных отрубей не видела, а может быть плохо смотрела. Надо посмотреть внимательно.

   Спасибо за рецепт.
Serenity
21 Янв. 2018, 21:19

Цитата: olgavas от 21 Янв. 2018, 20:47
Муку из овсяных отрубей не видела, а может быть плохо смотрела. Надо посмотреть внимательно.
она есть в магазинах и отделах диетпитания. Но если не найдете, не проблема - смолотые в кофемолке отруби вполне заменят! 
Alycha
22 Янв. 2018, 11:52

Спасибо - попробую
fatinya
22 Янв. 2018, 13:09

Serenity, Оля, спасибо, утащила в закладки, обязательно попробую и отпишусь.
Serenity
22 Янв. 2018, 14:32

Alycha, fatinya, с вас фотки 
 [1]
SMF 2.1 Beta 3 | 2018
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
Конкурс

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения