Категория: Здоровое питание
Ингредиенты
Мука пшеничная цельнозерновая
110-130 грамм
Мука кукурузная цельнозерновая
60-70 грамм
Молоко сухое обезжиренное
20 грамм
Молоко
0.5 % 40 мл
Творог обезжиренный мягкий
50 грамм
Яйца С-О
1 штука
Растительное масло без запаха
15 грамм
Разрыхлитель
1 чайная ложка с горкой
Стевия /стевиозид/ребаудиозид
1/2-1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки
Ванилин, цедра, корица
по вкусу
Лимонный сок
1-2 чайные ложки
Способ приготовления
Смешать обе муки, соль, стевию, СОМ, разрыхлитель, ванилин или цедру ( у меня пакетик ванилина и неполная ложка сушёной цедры)
Отдельно смешать молоко, творог, яйцо, сок и масло.
Соединить обе смеси. Сначала мешать ложкой, потом рукой.
Тесто на выходе не крутое, немного липкое.
Количество муки корректируйте ( у меня мука сухая, стоит на солнышке)
Прямо в посуде убрать в холодильник минут на 20.
Разделочную поверхность присыпать мукой (у меня мука 1 сорта)
Раскатать в пласт толщиной 0.5-0.7 см.
Вырезать формочкой. Количество готовых изделий будет зависеть от её диаметра ( у меня 7 см)
Переложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Не много наколоть палочкой.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 15.
Или в пиццепечке из холодной 10-15 минут + 5-10 минут после выключения.
Я, чтобы низ не зажаривался, положила в ПП сетку для пиццы и на неё уже силиконовый коврик.
Отдельно смешать молоко, творог, яйцо, сок и масло.
Соединить обе смеси. Сначала мешать ложкой, потом рукой.
Тесто на выходе не крутое, немного липкое.
Количество муки корректируйте ( у меня мука сухая, стоит на солнышке)
Прямо в посуде убрать в холодильник минут на 20.
Разделочную поверхность присыпать мукой (у меня мука 1 сорта)
Раскатать в пласт толщиной 0.5-0.7 см.
Вырезать формочкой. Количество готовых изделий будет зависеть от её диаметра ( у меня 7 см)
Переложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Не много наколоть палочкой.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 15.
Или в пиццепечке из холодной 10-15 минут + 5-10 минут после выключения.
Я, чтобы низ не зажаривался, положила в ПП сетку для пиццы и на неё уже силиконовый коврик.
Программа: ручки, пиццепечь или духовка
Порций: при D=7 см - 9 штук
Примечание
А про то какие они получились на вкус, скажу завтра
После 6 вечера...
После 6 вечера...
Похожие рецепты
Коржики цельнозерновые (почти, как из детства)Александра
Ржаные коржики в пиццамейкере Princess 115000Rada-dms
Кольца песочные с орехами (по ГОСТу)GruSha
