Цельнозерновые творожно-молочные коржики

Категория: Здоровое питание

Цельнозерновые творожно-молочные коржики

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая

110-130 грамм

Мука кукурузная цельнозерновая

60-70 грамм

Молоко сухое обезжиренное

20 грамм

Молоко

0.5 % 40 мл

Творог обезжиренный мягкий

50 грамм

Яйца С-О

1 штука

Растительное масло без запаха

15 грамм

Разрыхлитель

1 чайная ложка с горкой

Стевия /стевиозид/ребаудиозид

1/2-1 чайная ложка

Соль

1/2 чайной ложки

Ванилин, цедра, корица

по вкусу

Лимонный сок

1-2 чайные ложки

Способ приготовления

Смешать обе муки, соль, стевию, СОМ, разрыхлитель, ванилин или цедру ( у меня пакетик ванилина и неполная ложка сушёной цедры)
Отдельно смешать молоко, творог, яйцо, сок и масло.
Соединить обе смеси. Сначала мешать ложкой, потом рукой.
Тесто на выходе не крутое, немного липкое.
Количество муки корректируйте ( у меня мука сухая, стоит на солнышке)
Прямо в посуде убрать в холодильник минут на 20.
Разделочную поверхность присыпать мукой (у меня мука 1 сорта)
Раскатать в пласт толщиной 0.5-0.7 см.
Вырезать формочкой. Количество готовых изделий будет зависеть от её диаметра ( у меня 7 см)
Переложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Не много наколоть палочкой.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 15.
Или в пиццепечке из холодной 10-15 минут + 5-10 минут после выключения.
Я, чтобы низ не зажаривался, положила в ПП сетку для пиццы и на неё уже силиконовый коврик.

Программа: ручки, пиццепечь или духовка

Порций: при D=7 см - 9 штук

Примечание

А про то какие они получились на вкус, скажу завтра
После 6 вечера...

Похожие рецепты

Коржики цельнозерновые (почти, как из детства)Александра

Ржаные коржики в пиццамейкере Princess 115000Rada-dms

Кольца песочные с орехами (по ГОСТу)GruSha

на вкус, скажу завтра

А нам попробовать дать, мы ж тогда все и расскажем, вкусно или не!
Унесла, пасиб!

Ксюшик
Попробовала
Ну что, коржик он и в Африке коржик.
Ночь простояли на столе, не засохли. Если не жарко можно и не убирать.
Но рисковать не стала, сложила в контейнер и убрала в холодильник.
Перед едой буду ставить секунд на 20 в микру.
Вот такие на разломе

Цельнозерновые творожно-молочные коржики