Творожно-ягодный желейный десерт

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Творог обезжиренный прессованный

200 грамм

Молоко

0.5 % + ягоды 100 грамм

Желатин

10 грамм

Подсластитель любой

по вкусу

Ягоды для наполнения любые

по вкусу

Способ приготовления

 Из молока и ягод (у меня мороженая клубника) сделать пюре, добавить желатин и оставить на 10-15 минут для его набухания.
 Затем на медленном огне прогреть до полного растворения желатина.
 Соединить творог и молочную смесь, блендером взбить до однородности, добавить по вкусу подсластитель (у меня 1/3 кофейной ложечки стевиозида).
 При желании на дно формочек разложить ягодки, сверху разложить творожную массу.
 Убрать в холодильник до полного застывания.

Программа: без выпечки с использованием блендера

Время приготовления: 30 мин.

Порций: зависит от размера формочек, у меня 5 штук

Примечание

На вкус не резиновые получились. Структура пористая.
Со свежими ягодками вообще будет супер
Откусываешь кусочек, а ягодка лопается.... объедение
Ещё один вариант десерта к обеденному кофе.

С агаром делать не советую, отдадут влагу, если сразу не съедите.

Похожие рецепты

Десерт Фруктово-ягодные башенкиgalchonok

Десерт из ягод, крема и обжаренных овсяных хлопьев из ЛидоТуманчик

Лёгкий ягодно-творожно-йогуртовый десертПодмосквичка

Елена, спасибо за рецепт!
По составу очень похоже на то, что я уже пару месяцев планирую изобразить! Скажите, текстура после застывания как у мусса, или, все-таки, именно желе?
И если возможно - покажите фото среза, пожалуйста!

Ох, какая красота!
Леночка, спасибо!
Спасибо за идею, рецепт, подачу!
ЗдОрово!
Мои творог вообще не едят, не нравится. А от такой подачи, думаю, отказаться вряд ли смогут.
Спасибо!

Свершение, Лена, пожалуйста
И не мусс, и не желе как таковое.
Больше похоже на плотный зефир



Не очень хорошо видно

В следующий раз надо будет подольше по взбивать, получится ещё воздушнее

Спасибо, ясненько! Все-таки, должно быть ближе к муссу! Мне подходит! С сахаром только

Ритусля, Ритуль, на здоровье

Очень удачный десерт получился. Можно спокойно и в обед и на ужин.
Практически один белок и минимум жира и углеводов.

С сахаром только

Да пожалуйста
Только растворить надо в молоке.

Подмосквичка, Лена, спасибо Мне такой десерт очень понравился, попробую обязательно!

Практически один белок

А вот это мне сейчас прям в тему)

Маруся, пожалуйста
Буду рада если понравится

Очень удачный десерт получился

Подтверждаю. Покупные бисквитные корзиночки. И ждем гостей..

gawala, Галина, чудесные корзиночки
Очень рада, что рецепт пригодился

Сделала. Очень вкусно. Молока положила больше 150г, т. к. творог был сухой. 1,5 столовые ложки сахара. Ягоды земляники из морозилки. Думаю сделать с грушами, тоже наверное получится вкусно.

лилия, рада, что понравилось. Если будете делать с грушей, возьмите 1/3 от общего кол-ва с молоком. А то пюре густое будет и не ясно как желатин себя поведет. Ягодки всё таки посочней, мороженые тем более.
Или лучше сначала в микре грушу пропарить 2-3 минуте, сделать пюре и добавить молоко.
Общая масса будет однороднее.

Подмосквичка, Елена, несу спасибо. Не знаю, когда я этот рецепт положила в закладки, но сделала только сегодня. Правда, у меня он из 9% творога, 3.2% молока и с сахаром. Ну и голубикой. Это ОЧЕНЬ вкусно.



Спасибо!

Приятного аппетита Анечка.
Кушай с удовольствием

И нам было вкусно, спасибочки. Ягоды не взбивала, просто добавила ванильки.

Кушайте с удовольствием.

Творожно-клубничное суфле на агар-агаре под клубничным соусом Подмосквичка

Тоже очень вкусно.
Надо сделать, пока клубника не сошла.

Подмосквичка, Елена, спасибо.

На здоровье.