Бублики кокосовые низкоуглеводные

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Мука кокосовая

40 г

Мука псиллиума

2 ч. л.

Моцарелла

100 г

Сыр творожный (хохланд, альметте)

50 г

Яйца (небольшие)

2 шт (~100) г

Масло сливочное

20 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Способ приготовления

 Смешать сухие составляющие.
 В кастрюле с толстым дном расплавить моцареллу, творожный сыр и масло, перемешать до однородной массы (это можно сделать и в свч).
 Яйца взбить до пышности, добавить расплавленный сыр, перемешать.
 Влить массу в миску с сухими составляющими и замесить крутое липкое тесто. Оставить тесто немного постоять, чтобы оно хорошо набухло.
 Смазанными водой или масло руками, разделить тесто на 4 части и сделать бублики. Посыпать их кунжутом или маком.
 Выпекать в предварительно разогретой до 170-175 градусов духовке до готовности, примерно 30 минут.
 

 

Программа: духовка

Порций: 4 штуки

Симпатяги какие!

Оля, привет!
 Удачные получились. Спасибо!

Знаешь, я как-то пока еще не готова начать экспериментировать с псиллиумом.. психологический барьер
Тебе понравилось?

Ты знаешь, я тоже не собиралась Но теперь у меня появилась цель, поэтому я начала эксперименты с низкоуглеводными рецептами.
Конечно, эти бублики отличаются от настоящих, но результат мне понравился.

Ясненько. Спасибо за разъяснения.. а то спросить-то у людей спросишь, а как верить не знаешь )

Гала, спасибо за рецепт. Составляющие все есть, но желания печь еще нет. Подожду, когда очень захочется выпечки.

Cветлана, это здорово, что выпечки не хочется. Рецепт вполне подождет подходящего случая.