Лепёшки сметанные с лимоном

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сметана

250 грамм

Яйца с-0

2 штуки

Мягкое сливочное масло

50 грамм

Мука пшеничная в/с

520-550 грамм

Сахар

140 грамм

Соль щепотка

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Сода

1/2 чайной ложки

Свежая цедра лимона

1 чайная ложка

Сок лимона

2-3 столовые ложки

Молоко для смазывания

Растопленное сливочное масло для смазывания по желанию

Способ приготовления

 В сметану всыпать соду, размешать, оставить на 10 минут.
 Добавить яйца, соль, сахар, цедру и сок, перемешать.
 Ввести мягкое масло, размешать.
 Понемногу всыпать муку с разрыхлителем, до получения мягкого теста.
 Тесто липкое, но мукой советую не забивать.
  Руки смазать растительным маслом.
 Разделать тесто на колобки, примерно одинаковые по весу.
 Каждый колобок обвалять в муке и рукой расплющить в лепёшку, толщиной 1-1.5 см.
 Положить на противень, смазать молоком.
 Наколоть вилкой.
 Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
 Горячие лепёшки по желанию смазать маслом.
 Подавать с молоком или чаем.

Программа: духовка, пиццепечь.

Порций: у меня 14 штук

Примечание

Я первый раз пекла в духовке.
Второй раз в пиццепечке.
Из холодной 10+5. На одну закладку получается 5-6 штук.
Очень нежные, мягкие, ароматные
Хорошо пропечённые

Похожи на молочные коржики .
Можно делать без лимона, но будут пресноваты.

Ленусь, лепешечки на фотке прямо на пышные булочки похожи очень!
Молочные коржики из детства я тоже очень-преочень любила. К сожалению, сейчас таких не найти.
Зато есть Ленуськины лепешечки, которые и приготовим!
Спасибо, Ленусенька, за рецепт!

Пожалуйста дорогая
Лепёшечки пригодятся для утилизации сметаны и хранятся в пакете на столе, остаются такие же мягкие

Подмосквичка, Лееен, я пришла к тебе с лепешками, хотя это не лепешки это пышки, муж сказал булкииии, вкусно, быстро, незаморочно.
Угощайся!!!



На улице хмуро, фотка какая то темная...



А вот на противне, после выпечки...



Спасибо от всей семьи

Классные какие!

Были когда-то
Пожалуйста

Подмосквичка, Леночка, спасибо за рецепт! Шикардосные лепешки! Унесла в копилочку!
 

Тришка, Ксюшик, пусть называет как хочет
Самое главное, что понравились и было вкусно
Кушайте с удовольствием

lettohka ttt, Натусик, пожалуйста
Буду рада, если рецепт пригодится



Это опять я, старая, бестолковая бабка, с наглой мордой
Выход 5 получается со станции Хорошевская, с Полежаевской надо делать пересадку, да?

Я закрутилась и забыла наколоть вилкой, поэтому на вид у меня получились не лепешки, а чуреки. Продавалась у нас такая выпечка в школе.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. И много. Эти 8 штук из половины нормы.

ВИКИ, спасибо, что доверилась рецепту
Какие симпампончики

И вкусные, и делать считанные минуты Пока духовка разогревалась, я уже наваяла их. Пеклись ровно 35 минут.

Класс!
Надо тоже сделать, сметана есть.

Елена, принесла опять лепешки! У меня правда снова чуреки, хоть и добросовестно наколола вилкой в этот раз.
Думала-думала, что бы по быстрому испечь внучке на полдник. Дрожжевое не захотела, так как куличи завтра начну. И тут вспомнила про лепешки, все ингредиенты как раз имеются.
И часа не прошло - они уже готовы и запах на весь дом!
Делала на полнормы, 8 штук по 70 г., по размеру самое то.
Спасибо еще раз за рецепт! Несложный, быстрый, вкусный, красивый, из доступных продуктов

Вики, какие у тебя красавчики опять получились
Кушайте с удовольствием
Я сметанки тоже прикупила