Диетический лимонный курд

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Вода тёплая

175 мл

Лимонный сок

30 мл

Свежая лимонная цедра

1 столовая ложка

Яйцо с-1

1 штука

Стевиозид

1 чайная ложка

Пектин

3 чайные ложки

Способ приготовления

Всё хорошо смешать венчиком в сотейнике, лучше антипригарном.
Поставить на плиту и на маленьком огне, постоянно мешая, довести до кипения. Проварить 2 минуты.
Снять, оставить минут на 20 пропитаться ароматом.
Затем процедить через сито, чтобы удалить, если есть, комочки и цедру.
Перелить в баночку.
Хранить в холодильнике.
Использовать как добавку в выпечке, к выпечке, блинчикам и т. д.

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: около 200 грамм