Лимонный содовый хлеб по мотивам ирландского

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Кухня: ирландская

Ингредиенты

Мука пшеничная

330 г

Вода

220 мл

Лимонный сок

20 мл

Сливочное масло

40 г

Яйца

2 шт

Сухое молоко

2 ст. л.

Сахар

30 г

Соль

0,5 ч. л

Сода

0,5 ч. л.

Тертая лимонная корка

2 ч. л.

Способ приготовления

 1. Смешать отдельно жидкие, отдельно сухие ингредиенты.

• Соединить две части, быстро замесив тесто.
• Вынуть лопасть из формы ХП и поставить выпекать на 1 час, средняя корочка.
• Хлеб получается с ароматом лимона, плотной структуры, мягкий. Если добавить больше сахара и изюм, будет похож на кекс. Верхушка получилась светлая. В следующий раз попробую смазать желтком.

[/list]

P.S. Думаю, что можно тесто вымесить в ХП. Пробовала несколько раз – остаются по бокам кусочки муки.

Программа: выпекание в ХП

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Похожие рецепты

Хлеб на пиве Гиннес и узо (духовка)Idol32

Ирландский Содовый ХлебGruSha

Ирландский овсяный содовый хлеб-диетическая версияАлександра

Александра, СПАСИБО за необычный рецепт хлеба
А как на вкус хлеб? Лимон чувствуется? Хлеб десертный получается?

Да, лимон хорошо чувствуется. Только испекла, не успела еще распробовать. Думаю, что вкусно будет к чаю с джемом или сливочным маслом. Пока едим с дочкой просто так. Корочка хрустит еще Вкусно!

Ну, это тоже хорошо, лимонный хлеб к чаю - вкусно!