Сухая закваска «Роги Дункель»

Не знаю, может уже были подобные вопросы на форуме, но у меня нету времени все перечитывать. У меня есть сухая закваска «Роги Дункель» для пш. и рж. хлеба. Я хочу печь чисто ржаной и ржано-греч. хлеб без дрожжей на этой закваске. Возможно ли это? Или все же обязательно нужны дрожжи?

В поиске наберите название своей закваски и будет Вам полная инфа с форума!

Ly, дрожжи нужны обязательно или выращеная домашняя живая закваска.
А вы если читать не хотите форум, то почитайте состав закваски. Она содержит в основном подкислители разные и продукты ржаной муки. Это искусственная закваска для создания аромата и специфического вкуса ржаного хлеба.
Поищите по Поиску как использовать эту закваску и вам станет ясно.