Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Душенина в кеци
 [1]

Душенина в кеци

Избранное
Валькир
09 Янв. 2018, 07:31

Душенина  в кеци

Категория: Мясные блюда
Кухня: украинская
Душенина  в кеци Душенина  в кеци

Ингредиенты

мясо любое у меня свинина600 г
лук репчатый1 шт.
морковь1 шт.
перец красный сладкий1 шт.
помидор1 шт.
картофель500 г
чеснок3 зубчика
сметана4 ст.л.
соль, специипо вкусу

Способ приготовления

  • Душенина  в кеци Мясо режем небольшими кусочками, обжариваем с луком и морковью на сковороде.
  • Кладем в форму для запекания - у меня были кеци - глиняные сковородки без глазури. Сверху укладываем почищенный и порезанный картофель, сладкий перец, помидоры,
  • Душенина  в кеци потом опять картофель, давленный чеснок,
  • Душенина  в кеци
  • заливаем небольшим количеством воды или бульона, сверху мажем сметаной,
  • Душенина  в кеци
  • ставим в холодную духовку. Выставляем Т 180 градусов и запекаем в течение 30 минут.

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Кеци - глиняные сковородки, изготовлены вручную на своей родине в Грузии. Глина для производства добывается в 170 км от Тбилиси в селе Шроша региона Имерети (территория Боржоми-Харагаульского национального заповедника.

               
Марыся27
09 Янв. 2018, 09:42

Валькир, Мария,   красиво, ярко, вкусно, аппетитно   и сковородочки хорошенькие  Необычное исполнение получилось  
Валькир
09 Янв. 2018, 19:10

Марыся27, спасибо!  Сковородочки прикупила специально. Искала для своей не очень большой коллекции глиняной посуды. А тут такой случай - настоящие, из Грузии, по адекватной цене. Как не купить? И готовить в них понравилось. Буду ещё лощеные искать. Но те дороже.
Марыся27
09 Янв. 2018, 19:41

Мария, а "дух" душенины сковородочки не впитали? Прикольненькие они, и интересно что сковородочки, и без крышечек. Никогда такие не встречала. Наверное и блюда какие-то под них национальные есть  
А душенину тоже приготовлю обязательно,   только перца купить нужно. Представляю какая вкуснота получилась   Как с утра глянула, так из головы целый день картинка и не уходит   И сковородочки "хочу-хочу" Смайлика с крутящимся у виска указательным пальцем нет, поэтому только посмеяться остаётся над "диагнозом" А литраж у сковородочки какой? Эххх, раззадорила на "хочуху", "кецки-пецки" : и по форме, и по содержанию  
Валькир
09 Янв. 2018, 21:30

Марыся27, правильно, сковорода без глазури, поэтому могут запах сохранять. Их, сковородочки, сначала замачивают, потом моют мягкой губочкой с нейтральным моющим средством, затем сушат. Хранят на открытом воздухе. У меня на лоджии хранятся.И желательно иметь несколько.
Для рыбы есть специальные, удлиненной формы.
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

20:22

20:22

20:17

20:16

20:16

20:15

20:14

20:14

20:14

20:11

20:10

20:08

20:07

19:55

19:55

19:53

19:53

19:49

19:48

19:47

19:42

19:42

19:39

19:38

19:38

19:34

19:27

19:27

19:23

19:22

19:22

19:18

19:17

19:14

19:12

19:05

18:52

18:51

18:50

18:46

18:45

18:22

18:19

18:09

18:03

17:58

17:57

17:48

17:48

17:41