Кукурузный хлеб
Рецепты кукурузного хлеба
Кукурузный хлеб из поленты за 2 часа в Panasonic SD‑2500: тает во рту, крошек минимум и никаких плотных «кирпичей».
Верунька
Если домашний хлеб из хлебопечки выходит бледным и без характера, этот пшенично-кукурузный вариант с сыром, укропом и щепоткой пряностей показывает, как получить буханку высотой с ведро — нежную внутри и с ровно зарумяненной коркой благодаря сметане, сухому молоку и одному финальному приёму.
Рокуэлл Кент
Мини-буханка на 400 г для хлебопечки: ложка кукурузной муки и добавление дрожжей через пару минут замеса дают хрустящую тёмную корочку, пружинистый мякиш и ровно столько свежего хлеба, сколько нужно — без остатков.
Ljna
Одна баночка кукурузы и точная формула под Starwind SBM2085 — и у вас хрустит тонкая корочка, тянется воздушный мякиш и ни капли лишнего труда: стабильный кукурузный хлеб без сюрпризов, прямо по кнопке «Пуск».
Григорьева
Хлеб с солнечным кукурузным оттенком и деликатной ржаной ноткой, который получается предсказуемо вкусным и без духовки: чёткие режимы для хлебопечки и мультиварки дают ровный подъем, мягкий мякиш и выразительную корочку.
Рабочая формула кукурузного хлеба для хлебопечки, которая наконец даёт высокий, воздушный мякиш вместо тяжёлого кирпича — за счёт точного баланса кукурузной и пшеничной муки, молочно-кефирной основы и маленького приёма в закладке.
ang-kay
Живые фруктовые дрожжи в паре с кукурузной и ржаной мукой дают хлеб с ярким, долгоиграющим вкусом, сочным мякишем и тонкой коркой — без кислинки и без хлопот закваски.
Рецепт, который наконец заставит хлебопечку подружиться с полентой: упруго‑мягкий мякиш, сочные вкрапления сладкой кукурузы и уверенный подъём на быстром режиме без крошливости.
Кукурузный хлеб по мотивам Дженни Шаптер, который стабильно получается в хлебопечке и дарит тот самый «солнечный» вкус и аромат — даже если под рукой нет кукурузного масла.
ang-kay
Спунбред — кукурузное облако из американской традиции и мира Ниро Вульфа, которое не режут, а зачерпывают: он поднимается как суфле, оседает в бархат и решает вечную проблему «чем удивить близких без лишних хлопот и с максимальным уютом».
Trinitron
Этот метод превращает «тяжёлую» смесь цельнозерновой и кукурузной муки в два упругих, ароматных батона с долгой свежестью: ночная опара и паровая выпечка дают уверенный подъём без подсыпки муки и рассыпчатости.
Жирафка
Экономный приём для владельцев Panasonic SD‑2510: не выливайте кукурузный отвар — превратите его в душистый, румяный хлеб с ярким кукурузным характером и минимальным набором продуктов.
ZIL
Кукурузный хлеб, который стабильно выходит мягким, цельным и золотистым, благодаря одному нюансу с плотным «колобком» и неожиданной паре куркума+ваниль, — именно такой результат даёт этот рецепт для хлебопечки.
tan`chik74
Если сыр в кукурузном хлебе из хлебопечки у вас «пропадает», этот короткий разбор подскажет, сколько добавить, и заранее предупредит о более быстром черствении — чтобы получить яркий вкус без неприятных сюрпризов.
ang-kay
Деревенский хлеб с кукурузной мукой и поджаренными семечками, который собирается без липких мучений и стабильно даёт мягкий золотой мякиш с насыщенным вкусом — идеальный вариант, когда нужен надёжный домашний каравай «сегодня», а не проект «на выходные».
Нагира
Свежая кукуруза в тесте дарит упругий и сочный мякиш без привычной сухости кукурузной муки — и неожиданно именно хлебопечка выпекает такую солнечную буханку лучше духовки, причём круглый год благодаря замороженным зёрнам.
Изюминка
Кукурузный хлеб на зерновой смеси Хеллас Лазарус, который в хлебопечке Panasonic собирается в идеальный колобок и наполняет дом тонким сдобным ароматом, — точные пропорции и режимы для стабильного, мягкого результата к чаю уже с первой попытки.
таньчик
Зерна сладкой кукурузы внутри нежного пшеничного мякиша дают яркий «солнечный» вкус, а этот хлеб уверенно поднимается даже на быстром режиме хлебопечки — идеальный способ разогнать скуку на столе и накормить голодную компанию.
Masinen
Кукурузный хлеб без кирпича и без лишней муки: сыворотка и точный градус превращают капризное тесто в ажурный мякиш с ярким вкусом и стабильным результатом даже в минипечи.
Рома
Приручите капризное пшенично-кукурузное тесто с маком: мягкий колобок и ступенчатый режим духовки дают высокую, стабильную буханку с выразительным вкусом, которая держит форму и аккуратно режется.
Brads
Апгрейд стандартного Panasonic SD‑2501 ради яркого кукурузного вкуса и овсяного акцента — честный компромисс с пышностью плюс подсказка, когда добавить воды, чтобы поймать нужный баланс.
lada-matushka
Дрожжевой кукурузный хлеб на молоке и сметане — мягкие, сочные булочки с деликатной сладостью, которые замешиваются в хлебопечке и выкладываются прямо ложкой, неожиданно превращая тарелку густого фасолевого супа в центр самого уютного ужина.
Margo31
Пшенично-кукурузное тесто превращается в около 17 воздушных порционных булочек с вялеными томатами — послушный замес без липких рук, стабильный подъём втрое и аромат итальянских трав к вашему завтраку.
Туманчик
Необычное тесто на заварном креме дарит сырно-кукурузной буханке мягкость и идеальные тонкие ломтики, а один прием с ручной обминкой избавляет хлеб из хлебопечки от крошливости.
Пулисян
Хлеб, который решает главную проблему кукурузной выпечки — пресность: французская горчица тонко подчеркивает естественную сладость, добавляет сочность и глубину аромата, и за один базовый цикл хлебопечки вы получаете буханку, которую хочется есть безо всяких добавок.
ang-kay
«Кукурузная рапсодия» — дрожжевой хлеб, который снимает проблему сухой домашней буханки: кукуруза и кокосовое молоко дарят бархатную, долго сохраняющую мягкость мякоть и солнечный вкус, от которого невозможно отвлечься.
TATbRHA
Кукурузный хлеб без сухости и крошливости: неожиданная связка кефира и картофельного порошка с бульонным жиром формирует упругий мелкозернистый мякиш и глубокий вкус — именно той находки обычно не хватает домашним буханкам.
kisuri
Кукурузный хлеб на опаре, который наконец дает воздушный, дырчатый мякиш вместо плотной «кирпичины» — благодаря точной работе с влагой и мягкому подъему.
maya125
Для тех, кто уверен, что без патоки кукурузный хлеб не удастся: одна нестандартная замена и игра с режимами хлебопечки дарят трескучую корку и легкий, зернистый мякиш с характером.
Рома
Вы разберётесь, как по ощущениям и температуре вовремя управлять расстойкой и получить предсказуемо высокий подовый хлеб из пшеницы, ржи и кукурузы с глубиной вкуса тёмного пива и ряженки — одинаково уверенно в духовке и в хлебопечке.
ЕленаВолна
Один рецепт — два результата: плотнее к супу или воздушнее к бутербродам, с солнечной кукурузной нежностью и прованским ароматом — и всё это без сюрпризов в обычном режиме хлебопечки.
Рома
Хлеб, который наконец-то решает проблему «тяжёлых» зерновых буханок: сочетание картофельного отвара (или сыворотки) и точной работы с влагой даёт удивительно мягкий, ароматный мякиш с щедрыми семечками и вкус, раскрывающийся на следующий день.
Natali06
Кукурузная улитка — заварка муки и холодное созревание превращают спиральную буханку в мягкий, ароматный хлеб без крошливости, который выглядит эффектно и остается свежим гораздо дольше обычного.
copoka
Кукурузный медовый хлеб, который наконец поднимается как надо: за счёт пахты (или лимона с молоком) и добавленного глютена в хлебопечке выходит высокий, нежный, медово-сливочный мякиш с тёплой карамельной корочкой — стабильный результат каждый раз.
Смирнёнок
Кукурузные хлопья вместо муки превращают обычное дрожжевое тесто в мягкий молочный хлеб с теплой сладковатой ноткой и солнечным мякишем — идеальное решение, когда кукурузной муки нет под рукой.
Алёна78
Нет кукурузной муки? Один приём подготовит обычную крупу так, что пшеничный хлеб получится с выразительной кукурузной ноткой, бархатным мякишем и предсказуемо удачным результатом даже в хлебопечке.
Григорьева
Эта смесь пшеницы, кукурузы и щепоти ржи на кефире снимает главную боль кукурузного хлеба — крошливость — выдавая устойчивую XL-буханку с мягким влажным мякишем и насыщенным вкусом прямо на базовом режиме хлебопечки.
Люка
Дрожжевой кукурузный хлеб с чили, где нежный творог и капля мёда дарят пышный, бархатистый мякиш и сбалансированную остроту, которую вы легко подстроите под свой вкус.
Ольгуния
Ряженка превращает кукурузно‑пшеничный хлеб в нежный, долго свежий мякиш с тёплой карамельной ноткой — и этот результат стабильно получается в хлебопечке даже у тех, кто включил её впервые.
tebol
Без грамма сахара и с щепоткой кофе — этот пшенично‑ржаной хлеб с кукурузой удивляет глубиной вкуса и тёплым цветом, давая именно тот насыщенный, цельный результат, которого так не хватает обычным домашним буханкам.
Khoma
Скромный на вид, но с утренним «солнечным» ароматом масла и удивительно мягким мякишем, этот пшенично-кукурузный хлеб с хлопьями четырёх злаков — тот редкий случай, когда ставишь таймер и получаешь буханку, которую съедают раньше, чем она успевает остыть.
Omela
То редкое попадание, когда кухонная ошибка становится преимуществом: перевзбитые сливки дарят пшенично‑кукурузному хлебу на пахте нежнейший, почти кремовый мякиш под щедрой сырной крошкой.
Omela
Пшенично-кукурузный хлеб на кефире с зелёным луком, который стартует в холодной духовке, даёт удивительно нежную «солнечную» крошку и превращает обычные продукты в яркую закуску с характером.
vabalas
Кукурузный хлеб без крошливости и сухости: длинная опара с щепоткой белого солода и льняным семенем даёт упругий, влажный мякиш с глубоким вкусом и свежестью, которая держится долго.
Андрей5757
Кукурузная выпечка без сухости: дрожжевой пшенично‑кукурузный кекс с шафрановой нотой даёт естественно золотой, бархатный мякиш без приторности, который долго остаётся мягким и одинаково хорош к чаю и к сыру.
tadpole
Когда хлеб и кекс встречаются: золотистая пшенично-кукурузная буханка с ароматом банана и персика на естественной сладости фруктов и мёда — тот самый «десертный» тост из хлебопечки, которого так не хватало по утрам.
agata116
Если ваши буханки выходят низкими и скучными, этот рецепт с кукурузной мукой и хлопьями удивляет стабильно высоким подъёмом и выразительным ароматом — ровно тем, чего часто не хватает повседневному хлебу.
Tomsk
Что будет, если заменить цельнозерновую на пшеничную 2‑го сорта, кукурузу смолоть в кофемолке и довериться режиму «цельнозерновой»: хлеб, который берёт вкусом и универсальностью, а не высотой.
Дачница
Скучные инструкции производителя — не приговор: смесь «Хелас Лазарус» раскрывается в кукурузный хлеб с характером и тёмной корочкой, если подойти к ней чуть иначе.
Ленуся
Если кукурузные буханки у вас оседают и крошатся, этот материал раскрывает один противоинтуитивный прием работы с плотным колобком и точные пропорции, чтобы получить высокий, пористый хлеб с теплым ароматом пшена и ощутимой питательной ценностью.
Люка
Пшенично-кукурузный хлеб на пахте с кукурузными зёрнами и мягко дозируемой остротой чили, который поднимается прямо в обычных консервных банках и выходит идеальной «куличной» формы — способ получить праздничный результат без покупки форм и без риска переборщить с перцем.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind