Порционный пшенично-кукурузный хлеб к завтраку

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная

400гр

Мука кукурузная

100гр

Масло оливковое

3ст л

Дрожжи быстродействующие

7гр

Вода комнатной температуры

270гр

Вяленые томаты

70гр

Итальянские травы

2ч л

Соль

1ч л

Сахар

1ст л

Кунжут для посыпки

15гр

Желток для смазывания

1шт

Способ приготовления

 В просеянную муку добавить в углубление соль, сахар, травы, помидоры, масло, дрожжи, воду и замесить тесто в течении 15мин. В моем случае замес был кух машиной Кенвуд. Тесто должно быть не липким. Накрыть чашу промасленной пленкой и поставить в тёплое место на 1час, оно должно увеличиться в 3раза. Снова сделать замес в течении 10мин.
 Разогреть духовку до 180гр. На противень постелить пергаментную бумагу, присыпанную мукой. Сформовать небольшие булочки и дать на противне ещё подняться в течении 15 мин.
 Сделать надрезы сверху, смазать желтком и присыпать кунжутом. Выход 17шт.
 Выпекать 20мин
 

Время приготовления: 25 мин.

Примечание

Воздушный хлеб к завтраку очень вкусный, хрустящий. А какой запах на кухне- не передать словами

Margo31, Состав просто замечательный!!

Юлия, спасибо! А запах просто непередаваемый

Симпатишные какие булки, ну на завтрак не обещаю, поспать Лю, а так попробую испечь, тока томатов нету, бум без них..
Спасиб,!

Интересные булочки...

Margo31, Юля, красивые булочки, а сколько булочек у тебя получается?

Ксюша, Елена, Татьяна, спасибо! Получилось 17 шт

так по моему и не на завтрак будет даже оочоень! В закладки!

Огромное спасибо за рецепт, получились вкуснейшие булочки. Уминаем с супчиком, ммм, вкуснота.

Никка, очень рада, что вам понравилось!!!