Кукурузный хлеб на молоке

Категория: Дрожжевой хлеб

Кухня: американская

Ингредиенты

Молоко теплое

120 мл.

Сметана

80 гр.

Соль

1 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Сливочное масло, размягченное

50 гр.

Яйца

2 шт.

Мука кукурузная

185 гр.

Мука ВС

112 гр.

Дрожжи инстантные быстродействующие

2 ч. л.

Способ приготовления

1) Готовлю тесто в хлебопечке Moulinex OW 6121: молоко, сметана, чуть взбитые вилкой яйца, масло, сахар, соль, мука ВС и кукурузная, дрожжи.
Вес получается - 750 гр.
Режим - "Тесто"
Можно замешивать и расстаивать тесто вручную.
2) Тесто раскладываю в форму для выпекания столовой ложкой (оно жидкое) и ставлю в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3) Остужаем и подаем к столу вместе с фасолевым супом.

Время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Порций: 8 шт.

Примечание

Вот такие классические американские хлебные булочки, которые традиционно пекутся в интересной форме и подаются к фасолевому супу-пюре.
Форма для выпечки берется классическая - представьте нашу чугунную сковороду, только разделенную на секции.
Или современную - то же самое, только силиконовая форма и без ручки.

Лада, спасибо! Обязательно попробую, а разрезика нет?

Хорошие хлебушки, а в чем выпекали?

Тришка,
Ксюша, у меня силиконовая круглая форма (как для пирога), только разделена на секции.

Танюля,
Таня, приятного аппетита! Разрез не подумала сфотографировать...