🔎

Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Категория: Первые блюда
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Ингредиенты

лук репчатый 1 шт.
бульон любой 400 мл
молоко кокосовое 400 мл
капуста цветная чистый вес 400 г
карри 1,5 ч. л.
масло растительное 2-3 ст. л.
соль по вкусу
зелень любая

Способ приготовления

Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
В кастрюле разогреть масло и добавить нарезанный на кубики лук. Обжарить до прозрачности.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
Всыпать карри, перемешать и прогреть 20-30 секунд.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
Добавить соцветия цветной капусты.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
Влить бульон.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
Кокосовое молоко. Довести до кипения. Посолить. Уменьшить нагрев. Накрыть кастрюлю крышкой и варить суп до готовности капусты.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком
Пюрировать. Подать с зеленью и гренками.
Суп-пюре из цветной капусты с карри и кокосовым молоком

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Вкусный и легкий суп. Остренький и ароматный. Рекомендую!

Поделиться…
*Laly
Подтверждаю – очень просто, очень вкусно))) Делала на курином бульоне. К цветной капусте добавила брокколи (утилизация остатков), всё равно вкусно)))))))))
*ang-kay
Laly, здорово, что суп понравился. Спасибо за отзыв.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения