◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►

Куда применить сильно вяжущую хурму?

Ири55
Вторник, 18 декабря 2018 года, 20:19 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

В этом году что то не повезло с покупкой хурму. Не дозрела, вязала, скукожилась и большей частью пошла в выпечку, сырники.
Эля_луг
Вторник, 18 декабря 2018 года, 21:04 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Я тоже столкнулась с тем, что вяжущая хурма осталась вяжущей. В прошлом году купила специально для джема Ромы. Джем «королек» из рубленной хурмыХурма была чуть-чуть терпкая, свежая все равно вкусная. Но в готовом джеме вылезла очень сильная вязкость и есть его было практически не возможно. До сих пор стоит в холодильнике, выкинуть жалко
Гаяне Атабекова
Вторник, 18 декабря 2018 года, 21:55 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Эля_луг, Эля, а если пастилу сделать? Попробуйте немного размазать на пленке и подсушить. Может быть будет съедобна?
Очевидно, непонятно откуда завезенная хурма. У нас хурма когда поспеет, никогда вязкой не бывает.
dopleta
Вторник, 18 декабря 2018 года, 22:17 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Нашла !!! Нашла лучший способ использования хурмы, которой ничто из предложенного не помогает :

Анна1957
Вторник, 18 декабря 2018 года, 22:40 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Ларис, класс! Только не могла разглядеть - ромбик у него какого ВУЗа торжественно на лацкане присутствует?
dopleta
Вторник, 18 декабря 2018 года, 22:46 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Ань, Это Сергей Кагадеев. Я знаю его как артиста и музыканта. Думаю, вузовский значок - это бутафория .
Анна1957
Вторник, 18 декабря 2018 года, 22:51 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: dopleta от Вторник, 18 декабря 2018 года, 22:46
это бутафория .
Понятно, что для создания образа))
льга
Воскресенье, 23 декабря 2018 года, 22:31 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Сын принёс из магазина несъедобную хурму, три штуки крупных вытянутых плодов. Спорил, что нужно заморозить... один всё же заморозили, а два в мешок с яблоком. Мешок положила на горячую батарею через микрофибровую салфетку. Меньше чем через сутки хурму с батареи съели, а из морозилки теперь сохнут чипсы на той же батарее.
mamusi
Суббота, 12 января 2019 года, 14:00 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Хурма, приобретенная в Магните.
Взяли ящичек, целенаправленно. Для сушки. Заранее знали , что вяжет.
Мне это неважно.
Ибо я не первый год ее сушу.
Куда применить сильно вяжущую хурму?

Результат!
Куда применить сильно вяжущую хурму?

Оторваться невозможно! Приходиться прятать от самой себя. Для меня как конфетки.
Использую в выпечку вместо изюма или вместе с изюмом, черносливом, орехами. Как угодно!
И едим просто так!
ОгнеЛо
Суббота, 12 января 2019 года, 14:03 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

mamusi, я начинаю инспектировать сушилку c такой хурмой часа через три...
Рита
Суббота, 12 января 2019 года, 15:10 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

mamusi, после сушки пропадают вяжущие свойства?
ОгнеЛо
Суббота, 12 января 2019 года, 15:17 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: Рита от Суббота, 12 января 2019 года, 15:10
после сушки пропадают вяжущие свойства?
да
mamusi
Воскресенье, 13 января 2019 года, 00:16 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: Рита от Суббота, 12 января 2019 года, 15:10
mamusi, после сушки пропадают вяжущие свойства?
У меня пропадают, опыт трёх последних лет)
Я потом ее частично храню в контейнере в шкафу, могу сначала в бумажном пакете "додержать"...
А частично в морозилке в пакете (ну это уже прям в запас).
Она там не "мёрзнет", абсолютно эластичная, просто холодная, я так все вялено- сушеные фрукты-овощи храню. Есть достаточно места, поэтому храню. Но можно и в пакетах, наволочках, подвешенными - кто как привык.
Калюся
Воскресенье, 13 января 2019 года, 10:32 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: mamusi от Суббота, 12 января 2019 года, 14:00
Взяли ящичек, целенаправленно. Для сушки
Рит, а сколько по времени сушишь? И какая температура?
mamusi
Воскресенье, 13 января 2019 года, 10:38 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Галя, сушила долго, целую ночь и кусочек дня.
Сломалась резалка и ломтики нарезала вручную - они разной толщины чуток и.... Поэтому вразнобой.
Ну она и в том год почти так. Не меньше ночи.
Температура в моей сушилке 70*. Не предусмотрено выставление.
ОгнеЛо
Воскресенье, 13 января 2019 года, 13:04 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: Калюся от Воскресенье, 13 января 2019 года, 10:32
а сколько по времени сушишь? И какая температура?
Travola KYS-333D, 12 часов 55°С, 2 часа 70°С;
Ezidri Ultra FD1000, 10—12 часов 55°С;
толщина нарезки хурмы как у mamusi
Возможно, разница во времени обусловлена тем, что Изидри установлена в помещении с отличной вентиляцией, а Травола, наоборот, в помещении не только без дополнительной вентиляции, но и имеющем несколько повышенную влажность.
Е.В.А.75
Понедельник, 14 января 2019 года, 11:23 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Девочки. из личного опыта вам скажу,замораживать - бесполезно,просто разложите на балконе она очень хорошо доходит,просто это время, а если сушить сильно терпкую, вкуса не будет,такого, как от зрелой, сушить лучше твердую (не квашню) ,но сладкую, тогда она круче фиников, в этом году насушила 3 бутылька,уже один остался,персики отошли на второй план.
mamusi
Понедельник, 14 января 2019 года, 12:34 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: Е.В.А.75 от Понедельник, 14 января 2019 года, 11:23
просто разложите на балконе она очень хорошо доходит
Далеко не всегда. (Тоже из личного опыта. И все люди выше написали...из личного опыта)))
Дело тут в том что Хурма бывает разная...
И даже если она дойдет на балконе, она может продолжать вязать.
Бывает, к сожалению, что вяжет даже спелая сочная хурма (я живу на юге, в непосредственной близости от произрастания). Даже во дворе у моих соседей растет Хурма
Речь у нас не о незрелой, а о вяжущей хурме. Ну сорт такой попался, например.
И если уж купил такую, то что ж делать...
Из мягкой - сделают джем, а твердых сортов - порежут и посушат.
А кому повезет с "дозреванием" на балконе - вообще шик!
Мне ни разу не везло!

Кроме того, посушить- значит "запастись" и иметь возможность лопать весь год!
КроНа
Понедельник, 14 января 2019 года, 12:39 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: mamusi от Понедельник, 14 января 2019 года, 12:34
Речь у нас не о незрелой, а о вяжущей хурме. Ну сорт такой попался, например.
В эти выходные на НТВ была передача про хурму, там говорили, что вяжущие плоды вырастают на тех же деревьях, где и сладкие, просто из неопыленных цветков. Хозяин плантации срывал хурму с дерева и по виду плода определял, сладкий он будет или вяжущий.
mamusi
Понедельник, 14 января 2019 года, 12:46 | Куда применить сильно вяжущую хурму?

Цитата: КроНа от Понедельник, 14 января 2019 года, 12:39
передача про хурму
Галя, может и так бывает.
А бывает что весь сорт такой. Или незрелой сняли и ей уже не судьба поспеть...
Да какая разница нам- едокам, почему она вяжет? Нам сам факт важен, нет?
(Но я особо передачам по ТV не доверяю... )
Более того, не смотрю...
◄ Назад 1 2 [3] 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы