Хурма вяжущая быстрого маринования (для вегетарианцев)

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Хурма вяжущая

1,5-2 шт.

Лимон

1/2 шт.

Хрен свежий натертый стружкой (или баночный)

1 ст. л.

Соль ароматная со специями

по вкусу

Масло растительное

1-2 ст. л.

Зелень свежая (лук зеленый, петрушка)

по вкусу

Способ приготовления

 Хурму специально использовала недозрелую, которая вяжет рот, чтобы поэкспериментировать с ней, куда можно ее применить.


Хурму помыть водой, вырезать плодоножку


Нарезать фрукт на терке Бернер, крупной длинной соломкой. Мельчить не стоит, поскольку в процессе хурма даст сок.


Лимон свежий в тонко нарезать слайсами


Добавить к хурме лимон, соль ароматную по вкусу, хрен натертый (у меня свежий хрен из морозилки), масло растительное


Аккуратно перемешать овощи.


Переложить в посуду с крышкой, оставить в холодильнике на пару часов. Промаринуется хурма быстро.


Теперь можно пробовать. Положить промаринованную хурму в салатник


Добавить порубленные лук зеленый и петрушку (другую зелень по вкусу), слегка перемешать, и можно сервировать на стол.

Примечание

Мало кто догадается по вкусу, что это обычная хурма и притом недозрелая и вяжущая рот, которую и пробовать не стоит
Отличный вариант салата, добавки к любому блюду как гарнир
Ведрами и банками такую хурму вряд ли стоит готовить, но вот так, немного на гарнир – отличный вариант и выход, когда дома оказалась такая хурма
Приятного аппетита всем!

Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Рома кулинарит

Куда применить сильно вяжущую хурму?

Аккуратно перемешать овощи.

может фрукты?

Может и фрукты К такой хурме можно и овощи добавлять

Очень интересно. Выглядит аппетитно. Утащу в закладки, пожалуй.

Оля, на здоровье Поделись впечатлениями о вкусе

Нужно иметь в копилочке такой рецепт. У нас частенько вяжущая хурма попадается.

Оксана, да, это будет отличный выход из положения