Пиццамейкеры и печи для пиццы

[Princess]

Жареная картошечка с мясными котлетами с черносливом в Princess

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Мясо говядины	210 гр.
Мясо свинины	140 гр.
Батон вчерашний	90 гр.
Молоко 3,2%	90 мл.
Яйцо крупное	1 шт.
Лук репчатый	1/2 шт.
Чернослив	45 гр. (6 шт.)
Соль	7 гр.
Перец чёрный молотый	по вкусу
Хмели-сунели	1 ч. л.

Способ приготовления

• На днях приобрёл Princess! Первым, что приготовил, была шарлотка.
• После этого захотелось чего-нибудь мясного!
• И я решил пожарить котлеты (первый раз в жизни).
• Отыскал рецепт обычных котлет по ГОСТу советских времён и взял его за основу.
• Немного доработал, основываясь (чисто теоретически) на своём вкусе.
• Но, жизнь внесла свои коррективы!
• Лень мне стало заморачиваться с мясорубкой (её же отмывать потом нужно), а испробовать Princess очень хотелось,
• поэтому я просто купил готовый свино-говяжий фарш местного производителя.
• Но, я рекомендую всё-же приготовить по моему рецепту, т. к. уверен, что фарш собственного приготовления будет вкуснее магазинного!
• - Подготовить все ингредиенты.
• - Положить булку без корок в чашу и залить молоком, затем размять и перемешать.
• - Добавить фарш.
• - Тщательно перемешать.
• - Добавить яйцо, соль, специи.
• - Очень тщательно всё перемешать.
• - Чашу затянуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на три часа.
• - Перед извлечением чаши из холодильника, измельчить лук и чернослив.
• - Снять плёнку.
• - Добавить измельчённый лук. После добавления лука, фарш хранить нельзя!
• - Хорошо перемешать.
• - Сформировать котлетку.
• - В середину положить измельчённый чернослив.
• - Сформировать котлетку и обвалять в панировочных сухарях.
• Все котлетки нужно сразу пожарить!
• - Нарезать картофель, посолить и всё уложить в силиконовую форму.
• Включить Princess, через 20 мин. отключить и оставить доходить ещё на 10-15 мин. Крышку не открывал все 35 мин.
• У моей Princess рабочая t=190°C.
• - Картошечка и котлетки замечательно пропеклись.
• - Котлетка сочная, ароматная, а картошечка мягкая, душистая, пропитанная соком котлеток.
• - Котлетка с черносливом получилась очень вкусная!
• Котлетку разрезал очень острым ножом, поэтому на срезе кажется, что фарш плотный.
• На самом деле фарш "воздушный", сочный! Надо было, для фото, просто разломить котлетку.
• Смотрелось бы совсем по-другому.
• Готовьте на здоровье!

Блюдо рассчитано на

Из фарша получается 6 котлет.

Время приготовления:

На подготовку и готовку 1 час, плюс 3 часа выдержка фарша в холодильнике

Замечательно
Хорошо время обеда, а то бы слюной подавилась
Обязательно сделаю.
Мужу по вашему рецепту, себе без картошки и котлетки из куриной грудки.
Спасибо

[Подмосквичка]

Подмосквичка-Елена, спасибо!

[Юрий]

Ух ты, как классно! Мясо или курицу с черносливом делаю регулярно, а вот упаковать чернослив в котлетный фарш ни разу в голову не приходило. Юрий, спасибо за рецепт!

[gala10]

gala10-Галина, спасибо!

... а вот упаковать чернослив в котлетный фарш ни разу в голову не приходило.

Это я по наитию придумал. Просто я не люблю жирные котлеты, ну, и подумал, что чернослив будет вкусовО скрывать излишнюю жирность, так оно и вышло!

Какой интересный рецепт! Однозначно в закладки! Я тоже сегодня «опринцессилась». Пост закончится, обязательно приготовлю такие котлетки!

[Масюша]

Масюша-Эля, поздравляю с покупкой!
Конечно попробуйте приготовить! Это не сложно в Princessке и вкусно!

[Юрий]

Юрий, спасибо!
Интересно, подробно, несложно!
Очень понравился рецепт и руководство к действию!
Спасииибо!

[Ритусля]

Ритусля-Рита, всегда пожалуйста!
Спасибо за положительную оценку моего труда!

[Гэндальф]

Гэндальф, здорово! и поздравляю с принцессой!!! я кажется ее даже убирать перестала. принцесса и маленький редюша пашут каждый день)))

Юрий, спасибо. Всё понятно, красиво и очень вкусно.

[aprelinka]

aprelinka-Елена, спасибо за поздравление!
нинза-Нина, спасибо за оценку моего труда!

[Юрий]

Юрий, рецепт прям для семьи! Спасибо огромное!

Присоединюсь к поздравлениям - печечка очень в хозяйстве нужная!

[Туманчик]

Туманчик-Иришкина, спасибо за поздравление!
Мне тоже Princessка очень понравилась! Готовит просто чудесно!
Прям, скатерть самобранка!

[Гэндальф]

Гэндальф, Юрий поздравляю с помощницей! Пусть служит долго и только радует!
И спасибо за идею с черносливом, обязательно попробую! Картошечка, и котлетки выглядят очень аппетитно!

[lettohka ttt]

lettohka ttt-Наталья, спасибо за поздравление и оценку рецепта!

[Юрий]

Юрий, замечательный домашний ужин На фото все так аккуратно, Вы молодец!
Готовьте в Принцесске с удовольствием!

[Маруся]

...все так аккуратно...

Сколько себя помню, всегда был аккуратным.
Маруся, спасибо большое за Ваше мнение и пожелание!