Тема:
 [1]

Шпинат с орехами-пхали

Избранное
Гаяне Атабекова
Шпинат с орехами-пхали | 05 Февраля 2017, 17:44

Шпинат с орехами-пхали

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Шпинат с орехами-пхали Шпинат с орехами-пхали

Ингредиенты

Шпинат 2кг
Грецкие орехи 200гр
Свежая киндза 1 пучок
Петрушка 0,5 пучка
Репчатый лук 2 головки
Гранат 0,5 шт
Уксус винный 9 % 2 ст.л
Молотые зерна кориандра 1 ст л
Пажитник голубой(уцхо-сунели) 1 ч.л
Имеретинский шафран 1 ч.л
Чеснок 5-6 зубчиков
Острый красный перец по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Шпинат отварить и откинуть на дуршлаг.                                                                                                               После остывания брать в руки размером с брльшой снежок и хорошо отжать.                                                          Шпинат  мелко нарезать.Добавить мелко нарезанный лук,зелень,толченный чеснок,специи ,уксус .молотые орехи.                                                                                                                              Все тщательно перемешать.Если готовите для гостей,скатайте шарики.В середину каждого шарика положите зерна граната.                                                                                                                 Этой порции хватает на стол из 15 человек.                                                                                     Можно использовать консервированный или замороженный.                                                                         Пажитник голубой(уцхо-сунели) не путайте с пажитником сенным (шамбала ,фенугрек,чаман)

               

Блюдо рассчитано на

2кг

Программа приготовления:

плита,мясорубка

               
Поддержи автора!
Гаяне Атабекова
Шпинат с орехами | 05 Февраля 2017, 18:17

Точно также можно приготовить из свекольной ботвы.Готовьте на здоровье.Приятного аппетитаэ.
dopleta
Шпинат с орехами | 06 Февраля 2017, 12:12

Ой, Гаяне, так ведь Вы уже этот рецепт выставляли! Летом еще.
Гаяне Атабекова
Шпинат с орехами | 06 Февраля 2017, 12:18

dopleta, Лара тот  был без фото.Поэтому его не было видно в новых рецептах.Может подскажите как можно удалить старые рецепты без фото.
dopleta
Шпинат с орехами | 06 Февраля 2017, 12:28

Это может сделать только Шеф, надо ему написать. Или можно просто попросить его добавить к тому рецепту фото, а удалить этот. Да, кстати, по поводу уцхо-сунели и фенугрека - из Тбилиси, 100%-ый :

Шпинат с орехами-пхали


Добавлено 06 Февраля 2017, 12:31
И почему бы Вам не назвать это - пхали из шпината с орехами? Ведь так будет правильнее? Разве нет?
Гаяне Атабекова
Шпинат с орехами | 06 Февраля 2017, 12:40

 dopleta,  Лара попрошу шефа удалить старые рецепты без фото.Пхали в русском языке звучит немного неприлично,поэтому не написала.Хотя все овощи с орехами называются пхали.
dopleta
Шпинат с орехами | 06 Февраля 2017, 13:13

Цитата: Гаяне Атабекова от 06 Февраля 2017, 12:40
Пхали в русском языке звучит немного неприлично
Впервые слышу ! А уж тем более у нас на форуме! Вряд ли кто-то у нас не знает этого слова .
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Шоколадный терринСырный суп с курицей в скороварке StebaЗакуска на тостах "Острый язычок"Ветчина из корейкиАнгельский бисквит с вишнейЁрма и ёрма буткаСвиная вырезка подкопченная «Пятачок»Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010Геркулеты

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения