Майонезный соус

Категория: Соусы
Майонезный соус

Ингредиенты

Яйцо
1 шт
Подсолнечное масло
120-150гр
Соль
1,5ч. л
Сахар
1ч. л
Винный уксус
2ч. л
Чеснок
2зубчика
Молотые зерна кориандра
1 ч. л
Пажитник голубой (уцхо-сунели)
0.5ч. л
Имеретинский шафран
0,5ч. л
Свежая киндза
1 ст. л.
Острый красный перец По вкусу.
Вода
1 стакан

Способ приготовления

 В высокую кружку положите 1 яйцо, соль и сахар.
 Взбейте погружным блендером.
 Тонкой струйкой добавляйте подсолнечное масло, пока масса не загустеет.
 Добавьте мелко нарезанный чеснок, нарезанную киндзу, уксус и все специи.
 Продолжайте взбивать несколько минут.
 Можно употреблять и так. Можно развести водой и сложить в соус варенную или жаренную курицу, рыбу, жаренные баклажаны или цветную капусту
 Получается очень вкусно. Достойная замена ореховому соусу.
 Готовьте на здоровье. Приятного аппетита.

Программа: Погружной блендер
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 0,5л

Похожие рецепты

Майонезный соус

Галеон-6
Какой замечательный соус, спасибо

Гаяне Атабекова
Галеон-6, Елена на здоровье. Это и правда очень вкусно. Можно выложить на сковородку куски вареной или жаренной курицы или рыбы, залить этим соусом и довести до кипения на маленьком огне. Попробуйте не пожалеете. Можно делать и с готовым майонезом.

Agata
Гаяне Атабекова, спешу поблагодарить Вас за рецепт соуса, чудесный, и как раз подошел к рыбным котлетам.
Я залила их в кастрюльке, они чуть постояли, напитались и соусом и ароматом.

Майонезный соус

Некоторых составляющих (свежей киндзы и шафрана) не оказалось, но даже в таком варианте вкус порадовал.
Еще раз спасибо. Запишу я его в свою домашнюю книгу рецептов.

Гаяне Атабекова
Agata, Наталья рада что вам понравилось. Готовьте на здоровье.

Annutka
Гаяне Атабекова, большое спасибо за рецепт, утащила в закладки, на выходные обязательно сделаю!

Гаяне Атабекова
Annutka, Анна на здоровье.

Альбина
Гаяне, и я в копилочку возьму рецептик для разнообразия Майонезный соус

Rada-dms
Я тоже пришла за рецептиком, Агата посоветовала! Восхитилась! Люблю кавказскую кухню!

Гаяне Атабекова
Rada-dms, Спасибо за доверие.

lettohka ttt
Гаяне Атабекова, Спасибо за рецептик!

Гаяне Атабекова
lettohka ttt, Наташа на здоровье.



Рецепты в разделе «Майонез»

Новое на сайте