Майонез
Майонез без яиц за минуту: густой и стабильный, из холодного молока и любого масла, готовится буквально двумя движениями блендера и легко настраивается по вкусу и калорийности — забудете про сырые яйца и капризные эмульсии.
TATbRHA
Густой «майонез» из варёных яиц и рассола — без сырых яиц, с гарантированным результатом и около 170 ккал на 300 г — дарит привычную кремовость с выраженной нотой варёного яйца и ощутимо облегчает салаты.
Талия
Майонез, который «держит сеточку» при почти вдвое меньшем количестве масла: способ с водой и ксантановой/гуаровой камедью превращает любую вашу любимую рецептуру в лёгкую основу с настраиваемой густотой и удобным хранением до 10 дней.
NataliARH
Майонезный вкус без сырых яиц и лишнего масла: немецкий варёный соус на молоке, который после выстаивания становится шёлковым и дарит ту самую «майонезность» домашним салатам и бутербродам.
Каноническая формула майонеза из общепита 1956 года — с точностью до грамма и ясной логикой эмульгирования — даст тот самый густой, стабильный «вкус детства» и подскажет, как спасти даже сорвавшийся соус одним желтком.
Майонез без яиц на сухом молоке, который стабильно выходит густым и не расслаивается, — точная формула и рабочий приём блендера для тех, кому нужен вкус «как у магазина» без риска сырых яиц и вечных неудачных эмульсий.
Корентайн
Один привычный мазок майонеза может незаметно стоить лишних килограммов и повышенных кардиорисков — этот материал поможет сохранить любимую кремовость, удерживая порции под контролем и выбирая вкусные замены без ущерба для самочувствия.
Вы больше никогда не выльете рассол от горошка: из него за 5 минут получается густой, нежный майонез без яиц — экономно, безопасно и идеально для постных салатов.
gawala
Забудьте про тонкую струйку: один холодный приём и погружной блендер превращают целое яйцо в плотный, глянцевый майонез всего за 30 секунд — с тем самым корсиканским акцентом и практически без риска расслоения.
Как собрать привычную «майонезность» без майонеза — так, чтобы даже в слоёном салате с рыбными консервами остались кремовая текстура, та самая кислинка и узнаваемый вкус, а сметанный привкус не портил блюдо.
Хватит бороться с капризной эмульсией: чёткий ритм подливания масла, неважная температура продуктов и три минуты с погружным блендером — и у вас получается густой, нерасслаивающийся майонез с точным контролем вкуса и жирности.
Подмосквичка
Майонезная кремовость без тяжести: творожный соус, который экономит калории, а не вкус — и наконец решает проблему «хочу майонез, но нельзя».
Когда нужен майонез «как из магазина», но пост и яйца не вариант: заваренная мука и блендер дают соус, который стабильно получается за 5 минут — без яиц, без сои, с привычным вкусом.
ang-kay
Обычная банка белой фасоли за 5 минут превращается в густой, шелковистый майонез без яиц и молочки — насыщенный, доступный и достаточно стабильный, чтобы уверенно держать салаты и выручать в пост.
ang-kay
Майонез, который не слоится и не требует яиц: льняная мука превращается в шелковистую эмульсию с привычным вкусом — быстрый, бюджетный выход для постных салатов и бутербродов.
Omela
Густая, шелковистая альтернатива майонезу без яиц — на заварной муке с цитрусовой нотой — выручит в пост, при аллергиях и когда под рукой лишь базовые продукты.
Подмосквичка
Майонезная насыщенность без тяжести: за 10 минут обычный обезжиренный творог превращается в густой, шелковистый соус, который дарит привычный вкус, экономит калории и улучшает любое блюдо.
Mandraik Людмила
Целая банка майонеза на перепелиных яйцах за 5 минут — густой до «стоящей ложки», с чистым вкусом и настраиваемой кислотностью, который по щелчку превращается в яркий соус для всего, что просит чуть больше характера.
Гаяне Атабекова
Сливочно-пряный соус с уцхо‑сунели и имеретинским шафраном дарит блюдам ту самую насыщенную «ореховую» глубину без орехов и за 10 минут превращает курицу, рыбу и овощи в то, к чему хочется возвращаться.
Гну
Кто бы мог подумать, что слегка разваренный рис вместе с его отваром способен «проглотить» масло и превратиться в шелковистый майонез без яиц — стабильный, экономичный и с густотой, которую вы контролируете.
toffee
Кремовый, с легким ореховым оттенком и заметно легче классического, этот майонез делается из того, что вы обычно выливаете в раковину — и после него привычные банки покажутся лишними.
Trinitron
30 секунд, один стакан и погружной блендер — и у вас чесночный майонез с текстурой «ложка стоит», который спасает салат и репутацию, когда магазин закрыт и времени ноль.
Гну
Вегетарианский рисовый майонез, в котором разваренный рис и ложка отвара заставляют масло «исчезнуть» в гладкую, устойчивую эмульсию без яиц — спасение, когда привычные соусы упрямо расслаиваются.
Премьер
Сыроедческий огуречный майонез на орехах — соус, который за ночь в холодильнике становится гуще и ярче на вкус, даря целый литр освежающей интенсивности для салатов, супов и рыбы, когда нужна лёгкая, но выразительная альтернатива тяжёлым заправкам.
katerix
Ливанская чесночная паста, которая без яиц и блендера превращается в снежно-белую, стойкую эмульсию с точно настраиваемой остротой — универсальная намазка и соус, способные подружить с чесноком даже тех, кто его раньше избегал.
Майонез как стратегия, а не соус: одесско‑коптевская затея, которая превращает одну банку домашнего в опору недельного меню и уют на автопилоте.
калмыкова
Неожиданная четвертинка груши превращает смесь растительных масел в шелковистый майонез без яиц за 5 минут — с той самой «майонезной» плотностью и чистым вкусом, когда нужен постный вариант без компромиссов.
Шеф
Когда интернет-рецепты подводят, выручает пекарская точность: здесь делятся отработанными методиками, благодаря которым домашний майонез перестаёт расслаиваться и стабильно получается густым и ярким на вкус.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind