Топинамбур с раковыми шейками и сыром с голубой плесенью в горшочке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Топинамбур

350 г

Раковые шейки

200 г

Сыр с голубой плесенью

70 г

Масло сливочное

50 г

Способ приготовления

Топинамбур чистим - сейчас самое время для выкопки, если у кого растет! Первые заморозки на почве были, кожуры почти нет, сочный, крупный, вкусный!

Кладем в горшочек, заливаем сверху рассолом от раковых шеек.

Ставим в духовку при Т 170 градусов на 15 минут, затем достаем,

кладем сверху раковые шейки, сливочное масло, кусочки сыра, ставим ещё на 8-10 минут.

Программа: духовка

Мария, о какая красота! Какой роскошный горшочек с деликатесами и полной пользой для здоровья!!!

ока, нет, ну вот чой то сразу и буржуйский? Художника обидеть может каждый.......
Топинамбур у нас растет вместо забора - можем поделиться! раковые шейки - незадорого в сетевых магазах появились, и сыр тоже начали наши же производители оченно неплоха даже делать.... свежий и вкусный, да!

Черной икры в рецепте явно не хватает... И раковые шейки лучше заменить лангустом, или, на худой конец, омаром...

Ах, Константин, как я рада опять Вас видеть, именины сердца!
Черная икра, говорите? Интересная идея! А что круче - лангусты или омары? Или гребешки? В следующем рецепте всенепременно!