Салаты, закуски и паштеты от Ромы

Салат «романо» в маринаде, жареный

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Треска, подготовленная для жарки	порционно
Салат «романо»	1 вилок
Маринад для салата	укроп, петрушка, перец чили, цедра лимона, прованские травы, масло растительное, соль
Масло растительное	для жарки

Способ приготовления

• Подготовить свежую треску для жарки. Быстро промыть под водой, обсушить полотенцем. Добавить специи для рыбы, соль, перец по вкусу. Дать рыбе полежать и промариноваться. Обсушенная предварительно рыба возьмет хорошо муку при обвалке, и не будет брызгаться маслом на сковороде.
• 
• Подготовить маринад для салата. Смешать в миске укроп, петрушка, перец чили, цедра лимона, прованские травы, масло растительное, соль по вкусу, всего и понемногу. Перемешать маринад и положить в него кочанчик салата «романо», окуните салат в маринаде, в листья положите все специи, спрячьте их в листьях салата. Предварительно салат нужно промыть, поскольку вверху может оказаться песок, и просушить слегка. Разрезать кочан пополам.
• Дать промариноваться салату некоторое время, пока жарится рыба.
• 
• Разогреть в сковороде масло до горячего, обвалять треску в муке, и обжарить рыбу с двух сторон до готовности. Вместе с рыбой положите обжариваться дольки свежего яблока.
• Готовую рыбу и яблоки выложите на теплую тарелку и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
• В эту же сковороду (эти вкусные шкварки) положить полукочанчики салата, и обжарьте их слегка переворачивая аккуратно.
• 
• На тарелку выложить рыбу, рядом уложите кочанчики салата. Украсьте рыбу долькой лимона, а салат жареными яблоками, можно присыпать свежей зеленью.
• 
• 
• А теперь отрезаем кусочек салата жареного, кладем его на вилку вместе с яблоком – и отправляем немедленно в рот!
• На рыбку кладем кусочек лимона – и также отправляем в рот!
• И попробуйте сказать, что это не вкусно! Не поверю! )))

Примечание

Приятного аппетита всем!

Рыбу можно приготовить по разному: пожарить или отварить на пару

А салат можно приготовить не только на сковороде, но и так:

Салат-капуста кочанные, запеченные на электрогриле Steba FG 95 (Рома)

[Татьяна]

Жареный салат... жареные яблоки... никогда не пробовала. А ведь должно быть вкусно. Да ещё и с рыбкой.
Татьяна, спасибо, обязательно попробую.

вкуснятина

[Тань]

Тань, вот всегда смотрю на салат «Романо», и почему-то никогда его не покупаю
А может зря? Идея интересная, надо сделать!

[Тань]

Тань, вот всегда смотрю на салат «Романо», и почему-то никогда его не покупаю
А может зря? Идея интересная, надо сделать!

Галя, бери - не пожалеешь Он и сам по себе вкусный после маринада, а когда например, с кислыми яблоками (как у меня), то очень хорошее сочетание и вкус
И таким образом можно запекать на гриле, или на сковороде и другие салаты кочанчиком, типа капусты - тоже вкусно

Девочки, рекомендую попробовать ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!