Пирог «Большая ватрушка»

Пирог «Большая ватрушка»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
для теста:
Яйца крупные	2 шт.
Сахар	100 гр.
Йогурт без добавок (не жирная густая сметана)	200 гр.
Мука	140 гр.
Растительное масло без запаха	2 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Начинка:
Творог 9%	500 гр.
Сахарная пудра	5-6 ст. л.
Ваниль	1 гр.
Апельсиновая цедра	1 ч. л.
Сливы без косточки	700 гр.
Миндальные лепестки	40 гр.
Форма 26 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, смазать всю форму маслом.

Способ приготовления

• Ещё один очень простой и быстрый рецепт, который не оставит равнодушным никого! Мягкое бисквитное тесто с хрустящей по краям корочкой, много нежной и ароматной начинки с сочной сливовой кислинкой и миндалём! Как же это вкусно! Очень рекомендую!
• Взбить яйца с сахаром, не менее 5 минут. Добавить йогурт, соду, муку и раст. масло. Получается тесто консистенции оладий. Всё взбивала миксером.
• 
• Для начинки взбить блендером все составляющие (кроме фруктов). Если нет блендера, творог перетереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
• 
• Поместить тесто в форму, на тесто в середину уложить начинку.
• Сверху выложить фрукты (ягоды либо изюм, курагу), я поместила сливу, потому как самый её сезон, слегка надрезав кожицу сверху, немного посыпала сахаром и миндалём.
• 
• Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
• Дать пирогу остыть и только тогда освободить от формы.
• 
• Слегка подпылить сахарной пудрой.
• 
• Угощайтесь!
• 

Блюдо рассчитано на

12

Время приготовления:

60 мин

Программа приготовления:

духовка

Примечание

источник Катрин242 Поварёнок и мои доролнения

Да что ж такое! Наталья, я не только печь за тобой не успеваю, я не успеваю читать твои рецепты! Очередной шедевр!!!

Ириш, я просто давно не выставляла рецепты! спасибо!

[natapit]

natapit, Ваша ватрушка - прямо тортик и главное, быстро делается, Спасибо!!!

Да что ж такое! Наталья, я не только печь за тобой не успеваю, я не успеваю читать твои рецепты! Очередной шедевр!!!

Только хотела это же написать! Практически слово в слово!

Красота и вкуснота - нисколько не сомневаюсь после исполнения нескольких Ваших рецептов.

Мой муж уже заочно с Вами знаком, как испеку что-нибудь невероятно вкусное, спрашивает:" Это рецепт из Греции?»

Спасибо за замечательные рецепты!

Наташа, скажите, пожалуйста, где Вы такой чудесный пропеллер приобрели, что помогает Вам все успевать? Я не то, что печь, я записывать не успеваю

спасибо, девочки! было бы желание, а время всегда найдётся!

Сотворила эту необыкновенную ватрушку! Это нечто! Огромное спасибо за лакомство!

Только сделала я её с нектаринами (слив подходящих не нашла). И ещё отсебятина: нектарины порезала и подмешала в творожную начинку

Очень сочно, очень вкусно, просто объеденье! Ещё раз спасибо!

А в начинку яйца не надо добавлять?

Ирина

Ну не написано же в рецепте, значит не надо.