Йогуртовый пирог со сливой и кардамоном

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Йогурт без добавок

200 мл.

Сливки любой жирности

100 мл.

Сливы

600 г.

Яйцо С1

2 шт.

Желтки

3 шт.

Сахар

125 г.

Ванильный сахар

15 г.

Мука пшеничная в/с

60 г.

Кардамон

3 ч. л.

Соль щеп.

-------- ----

Форма d

20 - 22

Масло сливочное для смазки

Способ приготовления

 

У слив удалить косточки. Если сливы крупные, то разрезать на 4 части, если нет, то не резать. Добавить кардамон. перемешать и оставить.

 

Йогурт смешать со сливками, ванильным и обычным сахаром.

 

Добавить к жидким ингредиентам муку, яйца и желтки. Размешать до однородности, чтобы не было комочков.

 

Тесто получается жидкое.

 

Форму смазать маслом. Выложить сливу. Распределить.

 

Залить сливы тестом.

 

Поставить выпекать в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

 

Температуру снизить до 180 градусов и печь еще 30-40 минут. Достать. Пирог обязательно "упадет". Дать остыть. Можно есть теплым и холодным.

 

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен в кулинарной передаче украинского телеканала.
По своей сути - это клафути. Но название даю оригинальное.
Это очень вкусно, очень нежно и ароматно. Рекомендую!

Похожие рецепты

Хачапури по-аджарскиang-kay

Тарт с куриным филе и цуккиниang-kay

Сэндвич-пирогang-kay

Анжела, красота и вкуснота))) спасибо! А 3 ч. л кардамона не много?

Ярославна, спасибо.

А 3 ч. л кардамона не много?

Мне нормально, а ты сама смотри.