Пирог "Большая ватрушка"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Для теста:

Яйца крупные

2 шт.

Сахар

100 гр.

Йогурт без добавок (не жирная густая сметана)

200 гр.

Мука

140 гр.

Растительное масло без запаха

2 ст. л.

Сода

1/2 ч. л.

Начинка:

Творог

9% 500 гр.

Сахарная пудра

5-6 ст. л.

Ваниль

1 гр.

Апельсиновая цедра

1 ч. л.

Сливы без косточки

700 гр.

Миндальные лепестки

40 гр.

Форма

26 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, смазать всю форму маслом.

Способ приготовления

 Ещё один очень простой и быстрый рецепт, который не оставит равнодушным никого! Мягкое бисквитное тесто с хрустящей по краям корочкой, много нежной и ароматной начинки с сочной сливовой кислинкой и миндалём! Как же это вкусно! Очень рекомендую!
   Взбить яйца с сахаром, не менее 5 минут. Добавить йогурт, соду, муку и раст. масло. Получается тесто консистенции оладий. Всё взбивала миксером.
 

 Для начинки взбить блендером все составляющие (кроме фруктов). Если нет блендера, творог перетереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
 

 Поместить тесто в форму, на тесто в середину уложить начинку.
 Сверху выложить фрукты (ягоды либо изюм, курагу), я поместила сливу, потому как самый её сезон, слегка надрезав кожицу сверху, немного посыпала сахаром и миндалём.
 

 Выпекать в прогретой до 180"С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
 Дать пирогу остыть и только тогда освободить от формы.
 

 Слегка подпылить сахарной пудрой.
 

 Угощайтесь!
 

Программа: духовка

Порций: 12

Примечание

источник Катрин242 Поварёнок и мои доролнения

Да что ж такое! Наталья, я не только печь за тобой не успеваю, я не успеваю читать твои рецепты! Очередной шедевр!!!

Ириш, я просто давно не выставляла рецепты! спасибо!

natapit, Ваша ватрушка - прямо тортик и главное, быстро делается, Спасибо!!!

Да что ж такое! Наталья, я не только печь за тобой не успеваю, я не успеваю читать твои рецепты! Очередной шедевр!!!

Только хотела это же написать! Практически слово в слово!

Красота и вкуснота - нисколько не сомневаюсь после исполнения нескольких Ваших рецептов.

Мой муж уже заочно с Вами знаком, как испеку что-нибудь невероятно вкусное, спрашивает:" Это рецепт из Греции?»

Спасибо за замечательные рецепты!

Наташа, скажите, пожалуйста, где Вы такой чудесный пропеллер приобрели, что помогает Вам все успевать? Я не то, что печь, я записывать не успеваю

спасибо, девочки! было бы желание, а время всегда найдётся!

Сотворила эту необыкновенную ватрушку! Это нечто! Огромное спасибо за лакомство!



Только сделала я её с нектаринами (слив подходящих не нашла). И ещё отсебятина: нектарины порезала и подмешала в творожную начинку



Очень сочно, очень вкусно, просто объеденье! Ещё раз спасибо!

А в начинку яйца не надо добавлять?

Ирина

Ну не написано же в рецепте, значит не надо.