Польский пирог с крыжовником

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с

300 грамм

Сахар

160 грамм

Яйца с-0

3 штуки

Йогурт натуральный

230 грамм

Растительное масло без запаха

125 мл

Ванилин

1 грамм

Разрыхлитель

2 чайные ложки без горки

Сода

1/2 чайной ложки

Крыжовник

200 грамм

Форма круглая или квадратная

25 см

Способ приготовления

 В йогурт положить соду, размешать и оставить на 5 минут. Добавить масло и яйца. Перемешать вилкой, немного, без фанатизма.
 В муку положить сахар, ванилин и разрыхлитель, перемешать. Всыпать в йогуртовую смесь, слегка перемешать лопаткой
 Тесто вылить в форму, сверху разложить крыжовник
 

 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут. Готовность проверить палочкой.
 Вытащить из духовки. Немного охладить. Достать из формы. Я вытащила переворотом на тарелку. Полностью остудить на решётке или полотенце, чтобы низ не отсырел.

Программа: духовка, лопаточка

Порций: на семью

Примечание

Рецепт из польского блока.
Можно делать с любыми сезонными ягода, но автор советует сначала всё же сделать с крыжовником.
И он прав  
Пирог супер  
Нежнейший, воздушный, влажный, но не мокрый, с приятной кислинкой  


Очень рекомендую испечь.
Тем более рецепт из разряда "ленивей просто не куда"

Похожие рецепты

Яблочник польскийДачница

Пирог польский с джемомbarbariscka

Заварной пирог КарпаткаГала

Ленусь, очень замечательный пирог получился!
С дырдочками! Мммм!!!
Сейчас сижу болею и вообще ничего не хоцца, но вот этот смачный кусочек с боольшим бы удовольствием с чайком бы приняла.
Ленусенька, спасибо! Будем готовить.

Ритусля, Ритулечка, ну вот прям напасть на вас москвичей этим летом, у меня вся молодёжь болеет
Никаких кусочков, бери весь, я нам ещё испеку, крыжовнику ещё, искололась вся оббирать

Подмосквичка, Елена, испекла сегодня Ваш пирог- сплошной восторг! Нежнейшее тесто, кислинка от крыжовника, м-м-м. А самое главное- быстро и без «танцев с бубнами» в принцессе испеклось. Рецепт забираю в тетрадочку (как самый востребованный)

Наталья525, Наташа, рада что вам пирог понравился
Кушайте с удовольствием
Спасибо за ваши слова

Подмосквичка, Лен, крыжовника нету Но смородинка чёрная своя. Испеку своим на радость такой пирог! Спасибо!)

Ритуль, только густо не сыпь.
Даст сок, сверху получится каша.

густо не сыпь.

Угу...
  БуИт сделано!

Подмосквичка, Елена, спасибо за пирог. Очень вкусный и нежный. Искала куда пристроить домашнюю простоквашу. А почти все пироги с маслом. А хотелось чего полегче. Скажите, а кефир сюда пойдет? А то хочется повторить, пока ягоды есть. И еще если брать мороженые их надо разморозить или сразу в выпечку?

Испекла и я этот пирог, ну очень вкусный! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! На счёт замороженных ягод тоже интеграции

Подмосквичка, Леночка, хороший рецептик, просто и легко. Я что то последнее время стала все растительном масле печь, ничуть не хуже сливочного или маргарина.

Мила Милая, можно конечно и кефир, и простоквашу, и ряженку, в общем любую густую кисломолочку.
Рада, что вам понравился пирожок А у меня крыжовничка осталось совсем мало, только на поесть

Vesta, Света, кушайте на доброе здоровье
Вместо крыжовника можно положить кисленький виноград без косточек.
Так и до нового урожая дотянем

Иришк@, Ирочка, попробуйте сделать, быстро, просто и очень вкусно

Девочки, спасибо за ваши слова, мне очень приятно

Леночка, со мной можно на ТЫ

С удовольствием

Вот тоже надо бы замороженный крыжовник оприходовать)
Елена, а для Принцессы велика порция?

Если на форму 30 см, будет нормально.
Только крыжовник не размораживай, сок стечет, одни шкурки останутся.

Леночка, полное наслаждение!!
Испекла с утра:



Пекла в духовке. И хорошо, ОЧЕНЬ поднялся, мне кажется, в Принцессе мог припечататься к крышке.
Ягоды было 300 гр, положила всю, она оказалась кислая!! Но сам пирог очень очень вкусный. Ела с лимонным мороженым
И мука закончилась на самом интересном месте, добавила 50 гр амарантовой и кукурузной
Да, был не йогурт, а сметана. Тесто вышло густое очень, добавила сыворотку. Форма у меня 26 см, разъёмная. Поднялся в 2 раза точно! Не ожидала

Всё, пошла на улицу, отгуливать вкусняху

 

Дашуль, какой красивый
Рада, что тебе понравился
Кушай на здоровье

Всем
Вот и крыжовничек поспел, угощайтесь

В этом году варенье варить не буду, лучше заморожу, зимой пригодится

Девочки, подскажите, пожалуйста. Если печь этот пирог в Тортилке, то на сколько уменьшить кол-во теста? Нет у меня в деревне духовки, а крыжовник есть!

Наташа, сделай из расчёта на 2 яйца

Несу отчет, давно хотела испечь, а тут и крыжовник поспел)))
Делать легко и быстро!
Все пропеклось хорошо, вкусно, думаю и другие ягоды отлично подойдут, я еще чуток цедры лимона насыпала сухой, но я в тесте чувствую масло ((я его не люблю.







Мамуля!

но я в тесте чувствую масло ((я его не люблю.

Доча
Ленусь, попробуй заменить на жидкую сметану, если будет густо, убавь муки.
Но за качество не отвечаю
Пирожок красивый

«Не прошло и года»
Обновляем
С пылу с жару

Подмосквичка, Леночка! Спасибо за рецепт!
Света, Vesta, вчера своим похвалилась и рецептик кинула. А крыжовника у меня, ведь, « как у дурака махорки»!
Короче, держи отчетик!

Прости, Ленусик, но без замен у меня не обошлось.
Вместо муки в/с я взяла 1 с и ЦЗ (смешала приблизительно 70/30)
Вместо обычного йогурта положила питьевой, сладкий, с малиной, но перестрявший (выбросить пожалела. )
Вместо сахара: эритрита 40 гр и Фитпарад 10- 2 пач.
Яйца-3 шт, но С1.
Масла положила 100 гр.
Разрыхлитель забыла вообще!

Но все получилось и обалденно вкусно!
Спасибо тебе!
Сегодня праздник, как раз угостила соседей (татар). А они взамен нас беляшами!

Хорошая замена
Рада, что идея пригодилась. Ешьте с удовольствием

Спасибо за рецепт, хороший кекс! Пекла с замороженной черникой, форма 26 см. Душевненько вышло Нежный.

На здоровье
Рада что понравилось, спасибо за отзыв

Тот же кекс в форме полена

Красивый какой