Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Домашний погребок Овощные заготовки Тема: Грибы сыроежки. Первичная обработка
 [1] 2 Вперед >

Грибы сыроежки. Первичная обработка

Избранное
OlgaGera
04 Июль 2016, 14:59

Грибы сыроежки. Первичная обработка

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Сыроежкисколько собрано
Вода кипятокпо количеству грибов
щетка, нождля мойки грибов

Способ приготовления

  • Начинается грибная пора. Многие обходят такой гриб как сыроежка из-за то, что он ломкий, и, зачастую его невозможно довести "до ума".
  • Хочу с Вами поделиться как можно вымыть этот вкусный гриб.
  • Сыроежки лучше собирать в корзинку и укладывать пластинками вниз. Чтобы сверху были разноцветные шляпки. Другие грибы можно сложить в пакетик, но сыроежки не терпят перекладывания, они ломаются и гриб придется выбросить.
  • Итак, мы набрали сыроежек. Придя домой, корзинку с грибами ставим в таз, кипятим воду и крутым кипятком льём прямо на грибы в корзине. Они будут всплывать. Постарайтесь их притопить ложкой или шумовкой.
  • Оставляем наши грибочки до остывания. Остыло.
  • Достаём корзинку из таза. Грибы выкладываем для мойки, корзинку вешаем сушиться.
  • Теперь нам нужна щетка, чтобы мыть сыроежки.
  • После горячей ванны с сыроежками можно делать что угодно - тереть щеткой, выжимать. Они становятся податливые и красивые.
  • Посте того как вымыли, грибы можно заморозить, сварить, пожарить, засолить.
  • вкусный гриб сыроежка и незаслуженно грибники его обходят

               

Блюдо рассчитано на

сколько собрали

Время приготовления:

пока остынет вода

Программа приготовления:

ручки

Примечание

еще не ходила за грибами в лес. Фото прикреплю как только пойдут сыроежки

               
Валюшка
04 Июль 2016, 16:51

OlgaGera,  прям завидно! У нас дождей нет давным-давно, с начала мая. Живем как в пустыне.
OlgaGera
04 Июль 2016, 17:15

Валентина, а у нас жара и грозы. Трава по колено.
Обычно всегда в это время годы - выжженная пустыня и дюны.
Грибочки появились...но что то им не нравится еще
Валюшка
04 Июль 2016, 21:18

Вот с дождями нам не везет совсем....  Недавно в Тоьятти, что в 60км от нас ливни прошли, аж потопы на дорогах... а у нас ни капли....
космос
04 Июль 2016, 23:17

OlgaGera, супер способ


Добавлено 04 Июль 2016, 23:21
Оля,а с другими пластинчатыми грибами не пробовали?интересно очень
OlgaGera
05 Июль 2016, 12:51

лидия, к сожалению, с другими не пробовала. Знаю лисички и сыроежки, их и собираю. Что не знаю, то не беру.
Я ж дитя асфальта. Только сейчас познаю прелести загородной жизни)))
 
космос
05 Июль 2016, 13:24

Цитата: OlgaGera от 05 Июль 2016, 12:51
Я ж дитя асфальта. Только сейчас познаю прелести загородной жизни)))
все бы дети асфальта,предлагали такие методики классные
а мы тоже все лето обитаем по соседству с вами 
,Клепиковский район знаете?
OlgaGera
05 Июль 2016, 14:39

Цитата: космос от 05 Июль 2016, 13:24
Клепиковский район знаете?
там на заправке ТНК можно вкусно перекусить, там, где лаваши, люля-кебаб делают и мясо можно купить
Луна Норд
05 Июль 2016, 16:30

Цитата: Валюшка от 04 Июль 2016, 21:18
Недавно в Тоьятти, что в 60км от нас ливни прошли, аж потопы на дорогах... а у нас ни капли....
Валюшка, один ливень, да оч. сильный, но, один. А вот сегодня передали штормовое предупреждение, ливень уже прошел, но, грибов как не было так и нет....
космос
05 Июль 2016, 17:02

Цитата: OlgaGera от 05 Июль 2016, 14:39
там на заправке ТНК можно вкусно перекусить, там, где лаваши, люля-кебаб делают и мясо можно купить
значит рядом,если такие детали известны
OlgaGera
05 Июль 2016, 19:52

Цитата: космос от 05 Июль 2016, 17:02
значит рядом,
по российским меркам- соседи Еще пару часов ехать. Касимов
celfh
05 Июль 2016, 20:22

Цитата: космос от 04 Июль 2016, 23:17
Оля,а с другими пластинчатыми грибами не пробовали?интересно очень
Пробовали
Лёлька, если не к месту, я уберу
Лисички

Опята

Подосиновики

OlgaGera
05 Июль 2016, 21:59

Татьяна, а чего это не к месту? Всё к месту
Кокошка
22 Сен. 2017, 17:47

Как интересно, сыроежки и вправду всегда обхожу....теперь обязательно попробую!
OlgaGera
22 Сен. 2017, 18:01

Лилия, они вкусные, эти сыроежки
Olga_Ma
22 Сен. 2017, 18:05

Лёлька, мы тоже всегда собирали сыроежки, а сейчас  много белых и маслят, пока их переработаешь, сыроежки уже все червивые
kirch
22 Сен. 2017, 18:38

Я тоже так сыроежки обрабатываю. Маринованные они самые вкусные для меня.
OlgaGera
22 Сен. 2017, 19:33

Цитата: Olga_Ma от 22 Сен. 2017, 18:05
сыроежки уже все червивые
Ольга, я не беру с червоточиной. Только чистые и шляпки. Могут простоять до завтра в прохладе.
А перебираю сразу по кучкам. Маслята подвялиться, сыроежки в кипяток))))
Улыбка
22 Сен. 2017, 20:37

OlgaGera, Лелька, спасибо за подсказку  из-за крошева и не брала в этом году, а попадались хорошенькие... неделю назад, но мало пока... теперь мимо не пройду,  тоже люблю их 
OlgaGera
22 Сен. 2017, 20:56

У нас сушь. Такое ощущение, что всё, грибы закончились(((
 [1] 2 Вперед >
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения

04:31

04:24

03:36

02:32

02:25

02:14

02:05

01:54

01:42

01:28

01:22

01:18

01:15

00:55

00:36

00:31

00:28

00:24

00:16

00:11

00:11

00:07

23:47

23:41

23:35

23:28

23:27

23:23

23:16

23:14

23:08

23:01

23:01

22:50

22:21

22:12

22:11

22:03

22:01

22:01
VK