Форум Хлебопечка.ру  |  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  |  Холодные блюда и закуски  |  Тема: Obaatzda (обацда)
[1]

Obaatzda (обацда)

Избранное
dopleta
« 19 Сен. 2014, 22:07 »
Печать рецепта

Obaatzda (обацда)

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: немецкая

Obaatzda (обацда)

Ингредиенты

Сыр Камамбер125 г
Масло сл.50 г
Паприка молотая0,5 ч.л.
Тмин0,5 ч.л.
Лук репч.0,5 шт.
Перецщепотка
Сольщепотка
Пиво1 ст.л.
Паприка, зеленый лук, тминдля обсыпки

Способ приготовления

  • Обацда – это немецкая, а точнее, баварская закуска к пиву. Популярной она стала, благодаря хозяйке Weihenstephaner Bräustüberl Катарине Айзенрайх, которая всегда подавала гостям эту закуску к пиву. Со временем в Баварии это стало доброй традицией.
  • Сыр, масло, пиво, соль, перец и паприку соединить, смешивая вилкой. Если это затруднительно, можно воспользоваться и блендером, но желательно, чтобы ощущались мелкие кусочки сырной корочки. Теперь добавляем тмин, мелко нарубленный лук и снова перемешиваем до однородной массы. Подавать обацду следует с бретцелями или хлебом, я же совместила - изготовила солёно-тминные сухарики из ржаного хлеба в виде бретцелей:). В принципе, замечательная закуска к пиву уже готова, её и подают обычно просто в виде пасты, но мне захотелось придать ей более привлекательный вид, и я приготовила её в виде разноцветных шариков на кольцах красного лука.
  • С наступающим Октоберфестом!

               

               

Маруся
« Ответ #1 19 Сен. 2014, 22:12 »

Как красиво! Даже захотелось сделать глоток пива с этой закуской и крендельком-сухариком 
lettohka ttt
« Ответ #2 19 Сен. 2014, 22:17 »

Какая красотища и вкуснотища!!!  Прямо слююнки тикут, а салатики :-) :-) :-)  зашибись:-) :-) :-)  обязательно в закладки, спасибо за рецептик
Rada-dms
« Ответ #3 20 Сен. 2014, 01:32 »

Великолепная подача! Оригинальная закуска !!
Rada-dms
« Ответ #4 20 Сен. 2014, 01:36 »

Цитата: Маруся от 19 Сен. 2014, 22:12
Как красиво! Даже захотелось сделать глоток пива с этой закуской и крендельком-сухариком 
Так вся  прелесть рецепта в том, что в  саму закуску выливают одну столовую ложку! Как думаете, куда практичные немцы остальное пиво выливают !? Отгадайте  с трех раз !!!
А Вы глоточек сделать ...!!!   
gala10
« Ответ #5 20 Сен. 2014, 14:44 »

Как всегда, вкусно и красиво! Спасибо за просветительскую работу! 
[1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта
КОНКУРС

РЕЦЕПТЫ

Новые рецепты

ХЛЕБОПЕЧКИ

Новое на сайте

Новые сообщения

21:10

21:09

21:07

21:05

21:05

21:05

21:03

21:02

21:02

21:01

21:00

21:00

21:00

20:59

20:58

20:54

20:51

20:51

20:50

20:49

20:46

20:44

20:41

20:40

20:39

20:35

20:33

20:32

20:32

20:22

20:21

20:20

20:17

20:12

20:12

20:10

19:57

19:56

19:55

19:50

19:49

19:47

19:46

19:39

19:39

19:34

19:26

19:26

19:20

19:17
VK