Варенья
Cubic
Если ваше яблочное варенье обычно темнеет и превращается в кашу, этот способ — с настоем бадьяна и корицы на коньяке, мёдом и многоступенчатой выдержкой сиропа — даёт янтарные полупрозрачные дольки, плотные и ароматные, с тонким «взрослым» послевкусием, от которых невозможно оторваться.
Sveta Vishenka
Апельсиновая кислинка приручает медовую насыщенность инжира, даря варенье с живым ароматом и шелковистой густотой, которое легко сделать «на глаз», не перегружая сахаром, и которое одинаково ярко раскрывается на тостах и рядом с сыром.
Охота за тем самым неожиданным ингредиентом, который одним движением превращает классическое варенье в ваш фирменный вкус — от черники с молотым кофе до ещё более дерзких находок.
Алим
Когда урожай кабачков некуда девать, этот проверенный временем газетный рецепт превращает их в янтарное лимонное варенье с эффектом «никто не догадается, из чего».
valvery
Неожиданное сочетание вишнёвого листа, ванили и щедрой ореховой смеси превращает виноград в «богатое» варенье с парфюмерной глубиной вкуса, после которой другие заготовки покажутся плоскими.
Kvitka22
Сочетание клубники и бальзамико даёт неожиданную винно‑карамельную глубину без приторности — джем, который одинаково хорош на утреннем тосте и рядом с выдержанным сыром.
Кроша
Этот рецепт решает привычную проблему водянистой вишни: морковь добавляет плотность и аппетитные кусочки, лимон выравнивает вкус, а приготовить всё можно даже в хлебопечке.
Qween
Этот рецепт собирает урожай, который зреет не одновременно, в одно яркое варенье‑мозаику с целыми ягодами, неожиданным дуэтом моркови и чайной розы и благородной ореховой глубиной — готовите по мере созревания, без изнурительного дня у плиты.
TATbRHA
Способ, который превращает кислые зимние мандарины и забывшуюся тыкву в солнечное, не приторное варенье с корицей — идеальный выход, чтобы спасти запасы и наполнить дом ароматом тёплой цитрусовой зимы.
elen13
Огуречное варенье с мятой, дарящее медово‑липовые и яблочные оттенки, — тот самый неожиданный десерт, из‑за которого гости растерянно гадают, решитесь ли вы признаться, что в банке на самом деле огурцы.
Korata
Клюквенное варенье в хлебопечке из замороженных ягод: почему на дне оседает сахар и какой небольшой корректировкой сладости, кислотности и режима добиться яркого вкуса и идеально гладкой текстуры без крупинок.
Александра
Одна программа хлебопечки — и рубиновое брусничное варенье с целыми ягодами, тонкими дольками яблока и цитрусовым шлейфом получается не приторным, заметно густеет после остывания и превращает даже простой кекс в событие.
БораБора
Превратите хлебопечку в мини-цех и получите за один цикл почти полтора литра дерзко-цитрусового ревеневого варенья с щедрыми кусочками апельсина, которое без контроля у плиты само загустеет в холодильнике и исчезнет быстрее, чем вы успеете накрутить крышки.
Кроша
Из морозилки и сушилки — к ложке: густое малиново‑абрикосовое варенье с живыми кусочками и чистым лимонным акцентом без горечи, без долгого уваривания и с предсказуемо плотной консистенцией в любой сезон.
Ulitka
То самое сочетание, которое избавит грушевое варенье от ванильной маскировки: мандариновая искра по-сухумски, только собственный сок и всю работу берёт на себя хлебопечка.
okkam
Как превратить неудачную, зелёную дыню в медово-прозрачное варенье с живой яблочной кислинкой прямо в хлебопечке — решение, которое спасает покупку и исчезает со стола быстрее, чем остывает ложка.
saannai
Пол-арбуза превращается в яркий цитрусовый конфитюр с мармеладным характером и плотными кусочками — способ победить водянистость и приторность и закатать лето в банку.
elen13
Задействуйте кнопку «Варенье» в хлебопечке — и обычная морковь превратится в плотное пряное варенье для выпечки, которое не течёт, выглядит эффектно и дарит тот самый уютный аромат из «Маши и Медведя».
Omela
Ягоды — всего пять минут на плите, взамен — яркий вкус свежей смородины в густом сиропе и банки, спокойно стоящие в шкафу: редкий рецепт, который не заставляет выбирать между ароматом, временем и надежностью.
Кроша
Вы удивитесь, насколько легко закрыть в банку вкус майского солнца: одуванчики превращаются в янтарное лакомство с медовым характером и лимонной искрой, которое меняет представление о заготовках.
Lyi
Ночь выдержки и минимум сахара — и даже «упрямый» виноград раскрывается в варенье с целыми ягодами и ярким, не приторным вкусом.
Варенье из айвы, где дольки — как рубины и держат форму, а не расползаются в джем: ритм «закипело—остудили» дает плотное желе, яркий цвет и насыщенный аромат без бесконечной возни.
ilga
Духовка и щепотка пряностей с глотком алкоголя делают за 1,5 часа то, что не удаётся на плите: даже «сухие» сливы отдают сок и превращаются в плотные янтарные половинки в густом сиропе — заготовка, которую хочется прятать до зимы.
Кроша
Дыня и клубника, объединённые липовым мёдом, дают варенье с прозрачным, не приторным сиропом и целыми сочными кусочками — тот самый живой вкус июля в банке для тех, кому надоела скучная классика.
макаронка
Если обычное варенье кажется приторным, это быстрое облепихово-грецкое сочетание с короткой варкой подарит яркую кислинку и благородную глубину вкуса, из‑за которой даже убеждённые «нелюбители» неожиданно берут ложку за ложкой и хотят закрыть на зиму больше банок.
Рома
Этот рецепт превращает «темную и неуютную» фейхоа в густой, ярко‑фруктовый джем с хурмой и нектаринами при всего 30% сахара — и внезапно понимаешь, что цвет уже не важен, когда рука сама тянется за второй ложкой.
пушаня
Чередование коротких кипячений и щепотка ядрышек из абрикосовых косточек превращают плоды в янтарные полупрозрачные дольки с изящным миндальным шлейфом — заготовку, которую зимой открывают как маленький праздник.
пушаня
Как превратить слегка недозрелые груши в рубиново-прозрачные «драгоценности» с яркой смородиновой нотой и шелковистой густотой без покупного пектина — без пресноты и разваренных кусочков.
Кроша
Тропическое варенье с характером: консервированный ананас и изюм, настоянные на цитрусовой цедре, превращаются в густой, сияющий джем за несколько минут кипения — без приторности и с ароматом, который невозможно перепутать.
Cubic
Способ дать вторую жизнь безвкусному кишмишу: в хлебопечке он превращается в прозрачные янтарные ягоды, а спустя пару дней в холодильнике — в натуральное желе без приторности.
Sirius
Арбузные корки, которым обычно не дают шанса, в хлебопечке превращаются в насыщенное бананово‑лимонное варенье — минимум усилий, ощутимая экономия и удивительно яркий вкус из того, что привыкли выбрасывать.
Целестина
Сливовое варенье, которое можно резать ножом: как хлебопечка и замороженные половинки дают ту самую тягучесть с целыми кусочками, когда 90 минут — достоинство, а не ошибка, и почему «3×5 минут» тут не при чём.
Ussuro4ka
За полчаса из замороженных персиков — солнечное варенье с живой текстурой, которое исчезает быстрее, чем остывает, и превращает блины и морсы в маленький праздник.
Cubic
В одной кастрюле — насыщенное бруснично-яблочное варенье с целыми ягодами и бонусное янтарное желе: умный приём с яблочными обрезками и финальный штрих мёда с каплей алкоголя дают глубину вкуса при минимуме отходов.
Мебель
Из шести киви рождается густая изумрудная паста с освежающей кислинкой и неожиданным ореховым послевкусием семян — альтернатива приторным вареньям, которой хочется намазывать всё подряд.
himichka
Двухслойное варенье из черной смородины — сверху целые ягоды, снизу густое яркое желе — без пектина и часов у плиты: способ, после которого «смородиновая каша» останется в прошлом.
Кроша
Неожиданное трио груш, цитрусов и орехов рождает варенье с глубоким, празднично-многослойным вкусом и густой бархатной текстурой, которое спасает перезревшие плоды и превращает обычный тост в момент чистого удовольствия.
Фунтик
Вопреки «ягодной» инструкции хлебопечки, этот способ выдаёт идеальное грушевое варенье — прозрачное, ароматное, без пригорания и без стояния у плиты.
Кроша
Варенье из шиповника в один приём: тот редкий случай, когда «лечебная» ягода превращается в янтарный деликатес с точной кислинкой и прозрачными ягодами — удовольствие и польза в каждой ложке.
Ferry
Почему SD‑254 превращает ягоды в сироп с кристаллами — и какие действительно работающие приемы по опыту владельцев дают устойчиво густое, однородное варенье прямо в хлебопечке.
Ulitka
Неожиданное превращение авокадо в шелковистое грушево-цитрусовое варенье, которое варится в хлебопечке на одном собственном соке и удивляет целыми солнечными кружочками в банке — результат, после которого трудно вернуться к привычным джемам.
minX65536
Клюквенное варенье в хлебопечке, которое не требует ни минуты у плиты и позволяет смело урезать сахар — для тех, кто хочет густую ароматную баночку с яркой кислинкой, а не приторный сироп.
Действия пользователя
Новое на сайте
Плоские круассаны с фисташково-шоколадным дипом 
Шашлычки из куриного филе со Спрайтом 
Тест на плавучесть семян: мифы и реальные факты 
Белая рыба по рецепту французского повара 
Яблочно-сырная запеканка по-старинному 
Кето‑печенье с тыквой и творогом (мягкое, в стиле крамбла) 
Если по окончании режима «дрожжевое тесто» сразу же включить режим выпечки, получится ли... 
Баскский чесночный суп (Zurrukutuna) с треской и яйцами 
Клубнично-ванильное парфе 
Готовая еда VS приготовленное самим 
Сырная запеканка из дважды запечённого картофеля 
Крамбл с клюквой, грушами и яблоками 
Мясной пудинг (шапка из жидкого теста в йоркширском стиле) 
Вазванский пулао 
Вафельницы Starwind