Что мы добавляем в варенье.

Варила в прошлом году абрикосы с тыквой и с апельсином. Так с тыквой ушло все в первую очередь. Кубики тыквы когда уварились, получились цукатики, я люблю когда в варенье есть такие штучки.

Именно с тыквой??? Я чего переспрашиваю: у нас тыквы еще только зеленые стоят, а вот абрикосы уже через пару недель отойдут...
Вы как словили сезон?

нет девочки не пробовала такие рецепты. а на сковородке варила вишню. высыпала сахар и вишню и 20 минут проварила чтоб кипело. получается не так много сиропа так как он выкипает. более густой становится. а в банке так вообще не переливается если банку переворачиваешь. не знаю что получилось. зимой попробуем. мож молотком придётся разбивать)))))))))))

хочу абрикосовое но чтоб мало сиропа было.

Девочки я не про джемы но не знаю где спросить кто нибудь варил компот с крыжовника с мятой?

Именно с тыквой??? Я чего переспрашиваю: у нас тыквы еще только зеленые стоят, а вот абрикосы уже через пару недель отойдут...
Вы как словили сезон?

Последнюю тыкву, уже ближе к весне порезала кубиками и заморозила, а потом в сироп абрикосовый, чтобы тыква пропиталась и просахарилась.
А так по сезону не словишь, это точно

хочу абрикосовое но чтоб мало сиропа было.

Чтобы было мало сиропа, нужно варить варенье без добавления воды для сиропа, и варить варенье за 3-4 раза, например как здесь hlebopechka.ru...

Девочки я не про джемы но не знаю где спросить кто нибудь варил компот с крыжовника с мятой?

Из крыжовника с мятой не варила, варю с апельсином. Вкусно.

tigrra, с мятой не делаю, кажется, должно получится хорошо. Варю компот из крыжовника+ тархун, или крыжовник+яблоки+абрикос+тархун. Нам очень нравится.

С апельсинами тоже варила но посоветовали с мятой не знаю что получится А что такое тархун? И где его брать?

С апельсинами тоже варила но посоветовали с мятой не знаю что получится А что такое тархун? И где его брать?

Эстрагон (Artemisia dracunculus) — это, в принципе, одна из самых популярных приправ.... Имеет другие названия: тархун, драгун-трава. Я сажаю и растет он у меня на огороде.

Эстрагон (Artemisia dracunculus) — это, в принципе, одна из самых популярных приправ.... Имеет другие названия: тархун, драгун-трава. Я сажаю и растет он у меня на огороде.

Спасибо На рынке я думаю его можно купить, а сколько на бутыль его кидать

fomca,
tigrra, для насыщенного вкуса кладу 3-4 веточки сантиметров по 15-20. У нас на рынках бабульки продают тархун, но не всегда.

ой нашла интересное варенье

Рубочка поделитесь пож-та этим вареньем из слив с орешками. может и я созрею для него

если вы есть в одноклассниках вот вам рецепт. а сколько там других рецептов ммммммм. и тыквеный сок с апельсинами и соусы разные на зиму. в этом году созреваю на соусы от туда и тыквеный сок. ну и куда ж без баклажанов.)))))) а баклажанки я дела вкусно очень только правда уксуса уменьшить нужно. сума сойти можно. ну а если нет вас там то я сюда скопирую.

Что можно добавить в варенье из крыжовника? Есть яблоки, лимоны. И сколько?

Девочки зайдите по ссылке. У нашей форумчанки Светы (Фомка) беда, мы организовали помощь ей. hlebopechka.ru...

единственное варенье, которое я варила - из кабачков с лимоном и имбирем. вот туда мне очень нравилось добавлять молотый черный перец. получалось остреньким. мне было вкусно

А кто нибудь добавляет в варенье пектин? Если да то как именно, сколько?

Anatolyevna, добавь несколько вишневых листиков, получится крыжовник с привкусом вишни.