если есть пшеничная, то можете ее в ржаную перевести.Зачем прям так сразу переводить Можно взять грамм 10 - 20 пшеничной и покормить ржаной мукой и водой по 50 или 100... или сколько привычно, а когда созреет, вот тут от нее 75 граммусиков хап - и готово. Пшеничной муки в это количество если пару грамм попадет - не страшно же?
А я только учусь))Ничего себе учусь!!! Вон какие хлеба получились - роскошь да и только!
И закваска у тебя есть и все есть))Ага есть такая закваска Завтра наверное попробую испечь хлебушек.