Главная Выпечка Различная выпечка Капкейки Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки

Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки

Автор

Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Шоколад 100 г
Сахарная пудра 30 г
Сливочное масло 35 г
Лесной орех (заменила грецким) 40 г
Крахмал 1 ст. л. без верха

Способ приготовления

  • 1. Подготовить орехи. Я немного прожарила и измельчила скалкой. Смешала с крахмалом.
  • 3. Растопить шоколад, сливочное масло и сахарную пудру на водяной бане. Шоколад нужно топить быстро, если он достигнет высокой температуры, то станет крошиться и утратит эластичные свойства. Обычно в таких рецептах используется черный шоколад - я взяла молочный. Захотелось более мягкого вкуса, без горчинки.
  • 4. Шоколадную массу немного охладить. Тем временем можно взбить белки до жестких пиков. Желтки добавить в немного охлажденный шоколад (но не застывший!). Затем добавить орехи и аккуратно вмешать взбитые белки.
  • Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки
  • 5. Выложить в формочки и выпекать в разогретой духовке при температуре 170-1800С около 20 мин.
  • Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки
  • Сперва капкейки поднимаются раза в 1,5, но затем верхушка немного садится....
  • 6. Остывшие капкейки вынуть из формы.
  • Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки
  • Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки

Блюдо рассчитано на

7 шт

Время приготовления:

40 мин

Программа приготовления:

плита, духовка

Примечание

Абсолютно невесомые капкейки, из ряда опасных - можно съесть большое количество и не заметить! Быстро, вкусно, опасно для фигуры!
Источник - 🔗..ru/retsepty/48093-shvartsvaldskie-shokoladno-orehovye-kapkeyki-bez-muki

*Ligra
Пулисян, источник не читается, а так хотелось увидеть и оригинал тоже.
*Пулисян
Ligra, я сама не могу понять в чем дело. Несколько раз исправляла ссылку, но после редактирования пишет неправильный вариант... Не знаю, как еще исправить. Может позже еще попробую
*Leka_s
Александра, этот источник? 🔗.e d i m d o m a.ru/retsepty/48093-shvartsvaldskie-shokoladno-orehovye-kapkeyki-bez-muki/print видимо фильтр сайта срабатывает, выделенное слово пропадает, вот ссылка и не работает, я через пробелы его записала
*Elven
Сашенька, пасибки! Утащила в закладки Люблю я все, что для фигуры опасно
*Пулисян
Цитата: Leka_s
🔗.e d i m d o m a.ru/retsepty/48093-shvartsvaldskie-shokoladno-orehovye-kapkeyki-bez-muki
Алена, да, именно эта ссылка. Видимо так и есть... Спасибо Вам за подсказку!
Цитата: Elven
Люблю я все, что для фигуры опасно
Ой, Ленусь, и не говори!!!
Вспомнила, как недавно видела девушку в кондитерском магазине. Обращалась к продавцу с такими словами: "Дайте что-то очень вкусное, но малокалорийное"
*Elven
Цитата: Пулисян
Вспомнила, как недавно видела девушку в кондитерском магазине. Обращалась к продавцу с такими словами: "Дайте что-то очень вкусное, но малокалорийное"
Во-во! Боюсь, весной придется устраивать конкурс на похудение Ибо низкокалорийное это не про немецкую кухню

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту