Торт шоколадно-ореховый

Категория: Кондитерские изделия
Торт шоколадно-ореховый

Ингредиенты

Бисквит
Яйцо
5 шт.
Мука пшеничная
115 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Сахар
4 ст. л.
Сахарная пудра
80 гр.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Ванилин щепотка
Темный шоколад от
60% 80 гр.
Орех грецкий
50 гр.
Крем
Молоко сгущеное вареное
1 б. (380 гр.)
Творожный сыр
300 гр.
Для отделки
Орех грецкий по желанию и вкусу
Бисквитная крошка по желанию и вкусу

Способ приготовления

 

 
Белки отделить от желтков. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела. Продолжая взбивать, добавить по-одному желтки, затем растопленный на водяной бане шоколад и ванилин
 
Белки взбить, постепенно добавляя сахар, до гладкой блестящей массы
 
Белки аккуратно смешать с шоколадной массой
 
Муку просеять с разрыхлителем. Орехи измельчить в крошку. Вмешивать в шоколадную массу поочередно муку и орехи до однородной массы.
 
Дно формы для выпечки выложить бумагой для выпечки, выложить тесто в форму, разровнять, выпекать в заранее разогретой до 180С духовке 40-45 минут (до готовности)
 
Готовый бисквит остудить, разрезать на три части.
 
Для крема сгущенное молоко взбить с творожным сыром до однородной массы
 
Смазать кремом коржи и бока торта, охладить в холодильнике
 
Украсить торт по своему усмотрению. У меня это половинки грецкого ореха и крошка высушенного бисквита из обрезков от другого торта. Приятного аппетита!


Программа: духовка, кухонный комбайн
Время приготовления: 2 ч.
Порций: 1,1-1,2 кг.

Примечание

Рецепт когда-то был найден на просторах vk (автор Миоко) и видоизменен под свои возможности и вкус. Торт очень нежный и вкусный)
Крем сыр готовила вот по этому рецепту
Крем-сыр домашнийКрем-сыр домашний
(Кроша)
Инне спасибо!
Торт шоколадно-ореховый

Рецепты с похожими ингредиентами


liyashik
Тина, очень аппетитно! И крем наверное, очень нежный. Тем более, из домашнего крем-сыра. Кстати, спасибо, что напомнила рецепт его приготовления.

V-tina
Лия, спасибо буду рада, если и тортик приготовишь)

ирина23
Тиночка, спасибо за вкусняшку, забрала в закладки, обязательно попробую

V-tina
Ирина, Ира, буду очень рада, если понравится и благодарна, если придешь рассказать о впечатлениях



Рецепты в разделе «Шоколадные торты»

Постные блюда

Новое