Креветки в апельсиновом соке с цуккини

Креветки в апельсиновом соке с цуккини

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Креветки	1 кг
Цуккини	600 гр
Чеснок	2 зуб
Сок апельсина	1 шт
Бренди или виски	1 ст. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Маринад:
Петрушка	1 пуч
Сок лимона	0,5 шт
Мед	1 ч. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль, перец	По вкусу

Способ приготовления

• Всем привет! Я являюсь приверженницей оригинальной и диетической еды. Хочу поделиться с Вами одним хорошим рецептом. Не помню, как он поселился у меня, но действительно достойный!
• Итак, приготовление:
• Креветки очистить, оставив хвостики. Сделать вот такие, бабочки,
• 
• Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать. Смешать ингредиенты для маринада, добавив петрушку.
• Положить креветки в маринад, все как следует перемешать и убрать на час в холодильник.
• Цуккини потереть на крупной терке, отжать лишнюю воду.
• 
• Выжать сок из апельсина.
• На сковороде разогреть оливковое масло, положить в него чеснок, обжарить его до золотистого цвета и вынуть.
• Выложить цуккини, слегка поджарить.
• На другой сковороде креветки обжарить с обеих сторон по 2 минуте (маленькие по 1 мин),
• 
• вылить апельсиновый сок и бренди, добавить цуккини вместе с маслом.
• Подавать с белым очень мягким хлебом, т. к. получается изумительный соус, который можно есть ложками. Если вы на диете, тогда естественно без белого очень мягкого хлеба!;)
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4

Время приготовления:

40 минут

Примечание

Готовила для двух персон, поэтому использовала половину порции. На гарнир превосходно подойдет картофель пюре, рис или другая каша!

Интересно! Надо попробовать! Возьму в закладочки!

Ммм, какая вкуснятинка)) Спасибо, Kvitka22 Другими рецептами диетической еды поделитесь? А то таких нам очень не хватает)

Обязательно поделюсь. Имеется целый, склад, специальных рецептов. 2 года работы над ними!;) мой муж после посещения диетолога перешел на другой вид питания. Моя задача (как хорошей жены), обеспечить его вкусной и тем не меннее не такой привычной нам каллорийной едой. Мы живем в Германии, но мой муж обожает и украинско-русскую кухню!;) так что буду выеладывать свои рецепты. Единственное, сайт переворачивает мои фотографии, и я не знаю, как с этим справится!

Какая вы молодец!!! Ждем с нетерпением новых здоровых рецептов!)
Насчет фото, к сожалению, не знаю, но, думаю, модераторы вам подскажут)

Ирина, какую вкусняку выложила! Спасибо! Сеня креветок обязательно куплю. А там, на фото, где кабачки, Kitchen Aid на заднем плане?

Да! Я использовала Kitchen для нарезки цуккини! Вообще, это моя любовь с первого взгляда!