Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Категория: Молочные и яичные блюда
Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Ингредиенты

Для козьего йогурта:
Молоко козье
500 мл.
Йогурт без сахара
75 гр.
Для супа:
Соль черная
по вкусу
Лук зеленый
по вкусу
Базилик листья молодые
по вкусу
Свежий хлеб - черный или белый по желанию и имению

Способ приготовления

 

Приготовление козьего йогурта:

Молоко козье

 комнатной температуры вылить в йогуртницу. Добавить закваску-йогурт. Закрыть и включить йогуртницу в зависимости от марки. Я готовила 8 часов. Затем убрать йогурт в холодильник на 8 часов для вызревания. Хорошо вымешать.
 

 

Приготовление и подача супа:

В тарелку вылить йогурт, присолить черной четверговой солью. Присыпать нарезанным зеленым луком и нарубленными листьями базилика.
 Подавать со свежим черным (я люблю) или белым хлебом, украсив листочком базилика.

Программа: йогуртница+холодильник

Примечание

Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта – оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно.
Козий йогурт является наиболее сбалансированным продуктом. Он легко усваивается и имеет высокую оздоровительную ценность. Также йогурт из козьего молока способствует повышению жизненного тонуса и обладает омолаживающим эффектом. А израильские ученые проводили исследования пользы йогурта из козьего молока и выяснили, что эти йогурты способствуют улучшению мужской потенции. Такие йогурты можно употреблять как здоровым, так и больным людям независимо от лечения, которое они проходят.

На полках наших магазинов достаточно сложно найти натуральный козий йогурт. Гораздо проще сделать домашний йогурт из козьего молока. О качествах такого йогурта вы можете прочитать ниже.

Основные полезные свойства йогуртов из козьего молока:

Они оказывают благотворное влияние на здоровье человека, страдающего заболеваниями кишечника и системы пищеварения.
Способствуют укреплению иммунитета и понижению в крови уровня холестерина.
Еще они богаты кальцием, который крайне необходим при формировании костной системы у детей.
Обладают полиненасыщенными жирными кислотами, способствующими умственному развитию человека в любом возрасте.
Они оказывают благотворное влияние на детей, страдающих разного рода дерматитами.
Такие йогурты показаны к потреблению беременными и кормящими матерями, так как являются профилактикой пищевой аллергии у ребенка.
Способствуют восстановлению организма после перенесенного стресса или большой физической нагрузки.
Служат профилактикой заболеваний опорно-двигательной системы у пожилых людей.
Омолаживают клетки всего организма.
Мое мнение о продукте: йогурт получился очень нежный, консистенция довольно густой сметаны. Еще хочу сказать, что в охлажденном йогурте пресловутого запаха нет вообще. А какое из него мороженое  А окрошка  Интригую, скоро выложу!  А суп получился из разряда - вкусно, просто и полезно! Я такое обожаю. Нежный йогурт с ароматным базиликом, остреньким зеленым лучком и пикантной ноткой черной соли насытит и освежит. И конечно вкусный черный или белый хлебушек.
С черной солью меня познакомила и влюбила в нее навсегда Олечка-Rada-dms, за что ей персональное спасибо!  
Черный хлеб испечен по рецепту нашей всеобщей любимицы Анжелы-ang-kay. Ее хлеба всегда как сказка! Хлеб из трех видов муки и семенами льна - просто идеален к супчику.
Холодный суп из козьего йогурта с черной солью и травами

Рецепты с похожими ингредиентами


Никуся
Не дають похвалить два раза! Тогда скажу так! За такую вкуснятину, в таком количестве, мужаня должон сам подарить тебе хлебопечку!
Ну а про мою любовь к твоим супчикам ни кому не скажу!

Туманчик
Не дають похвалить два раза!
так цалуй!
Тогда скажу так! За такую вкуснятину, в таком количестве, мужаня должон сам подарить тебе хлебопечку!
тише ты все в планах, тока пока. шоб не сглазить!

Никуся
так цалуй!


шоб не сглазить!

Тьфу, тьфу, тьфу три раза!

Туманчик

lettohka ttt
Иришка какая ты умничка!!! Такую вкусноту наваяла!!! Дай я тебя расцалуюююю!!! :-) :girl_hug: :girl_hug: :girl_hug:

Нана
Хорошее применение «Четверговой соли» А я думала. что она только лечит и чертей гоняет.

ang-kay
А я люблю козье молоко. В магазинах у нас не продается, но можно договориться и брать у кого-то дома, кто коз держит. Это молоко очень хорошо поддерживает иммунитет. На себе проверено. Спасибо, Ирочка, за рецепт и прими мою благодарность за похвалюшку мне и моему хлебу.

Rada-dms
Оригинальный рецепт! Надо попробовать, так как йогурт из козьего ни разу не попадался на глаза. Спасибо!

Туманчик
Дай я тебя расцалуюююю!!! :-)
Наташик я всегда «ЗА»!!! спасибо!
Хорошее применение «Четверговой соли» А я думала. что она только лечит и чертей гоняет.
Оксана я в нее вообще влюбилась - мне ее послевкусие нравится. Очень вкусно овощи, хлеб солить, ну а йогурт - вообще песня!
А я люблю козье молоко. В магазинах у нас не продается, но можно договориться и брать у кого-то дома, кто коз держит. Это молоко очень хорошо поддерживает иммунитет. На себе проверено.
очень поддержу! у молока конечно привкус есть, но в йогурте я не обнаружила вообще, но намного нежнее! спасибо
Надо попробовать, так как йогурт из козьего ни разу не попадался на глаза.
очень Олечка советую и рекомендую Спасибо!



Рецепты в разделе «Холодные супы»

Новое на сайте