Холодный суп с кукурузой

 
TATbRHA
Среда, 11 июня 2014 года, 10:49 | Холодный суп с кукурузой

Холодный суп с кукурузой

Категория: Первые блюда

Холодный суп с кукурузой

Ингредиенты

Кукуруза консервированная 1 банка
Морковь 1 шт.
Картошка 1-2 шт.
Огурцы малосольные или солёные 1-2 шт.
Лук зелёный, петрушка, укроп, я добавила ещё джусая 1 пучок
Чеснок 1-2 зубка
Кефир/сыворотка по расходу, около 1,5 л

Способ приготовления

  • Морковь нарезать мелкими кубиками, картошку - чуть покрупнее, залить кипятком, чтобы только покрывал овощи. Когда они сварятся, вода почти вся испарится, - следите, чтобы не пригорело. Охладить. (Это делаю с вечера.)
  • Огурец нарезать тонкой недлинной лапшой (или потереть на крупной тёрке), лук и зелень нарезать, чеснок измельчить. Добавить кукурузу вместе с жидкостью (у меня варёная кукуруза с огорода, замороженная ещё прошлым летом), смешать, залить кефиром или сывороткой или тем и другим вместе в любой пропорции. Охладить.

Блюдо рассчитано на

около 2 л

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Муж зачем-то добавил в свою тарелку нарезанную копчёную колбасу ...

Однажды малосольного огурца не было, приготовила со свежим; абсолютно не тот эффект!

Про авторство скажу те же самые слова: "Не могу указать, откуда взяла рецепт: давно так готовлю. Приношу автору извинения, а также благодарность."

Кроша
Четверг, 12 июля 2018 года, 12:12 | Холодный суп с кукурузой

Танечка, большое человеческое Вам спасибо за замечательный рецепт)!!!

Моим едокам очень понравился суп)!!!

Холодный суп с кукурузой

Не сомневаюсь в том, что буду повторять)!!!
TATbRHA
Четверг, 12 июля 2018 года, 12:20 | Холодный суп с кукурузой

На здоровье Вам и Вашим близким, дорогая Кроша! Очень красивый у Вас получился супчик.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы