Холодный суп с кукурузой

Категория: Первые блюда
Холодный суп с кукурузой

Ингредиенты

Кукуруза консервированная
1 банка
Морковь
1 шт.
Картошка
1-2 шт.
Огурцы малосольные или солёные
1-2 шт.
Лук зелёный, петрушка, укроп, я добавила ещё джусая
1 пучок
Чеснок
1-2 зубка
Кефир/сыворотка по расходу, около
1,5 л

Способ приготовления

 Морковь нарезать мелкими кубиками, картошку - чуть покрупнее, залить кипятком, чтобы только покрывал овощи. Когда они сварятся, вода почти вся испарится, - следите, чтобы не пригорело. Охладить. (Это делаю с вечера.)
 Огурец нарезать тонкой недлинной лапшой (или потереть на крупной тёрке), лук и зелень нарезать, чеснок измельчить. Добавить кукурузу вместе с жидкостью (у меня варёная кукуруза с огорода, замороженная ещё прошлым летом), смешать, залить кефиром или сывороткой или тем и другим вместе в любой пропорции. Охладить.

Время приготовления: 15 мин.
Порций: около 2 л

Примечание

Муж зачем-то добавил в свою тарелку нарезанную копчёную колбасу  ...

Однажды малосольного огурца не было, приготовила со свежим; абсолютно не тот эффект!

Про авторство скажу те же самые слова: "Не могу указать, откуда взяла рецепт: давно так готовлю. Приношу автору извинения, а также благодарность."
Холодный суп с кукурузой

Рецепты с похожими ингредиентами


Кроша
Танечка, большое человеческое Вам спасибо за замечательный рецепт)!!!

Моим едокам очень понравился суп)!!!


Холодный суп с кукурузой

Не сомневаюсь в том, что буду повторять)!!!

TATbRHA
На здоровье Вам и Вашим близким, дорогая Кроша! Очень красивый у Вас получился супчик.



Рецепты в разделе «Холодные супы»

Новое на сайте